다양한 소스와 토핑을 곁들인 다양한 음식으로 스파게티를 즐기십시오. 마늘과 올리브 오일로 간단히 스파게티를 준비하거나 토마토 소스, 파마산 치즈 및 신선한 정원 채소로 더욱 정교한 요리를 만들어보십시오. 마른 고기를 넣고 사이드 샐러드와 함께 스파게티를 제공하거나 가족 식사에서 반찬으로 제공하십시오. 통 곡물 스파게티를 구매하면 가장 많은 영양소와 섬유질을 얻을 수 있습니다.
에너지
스파게티는 밀가루와 물로 만든 파스타로 단단한 끈으로 만들어졌습니다. 밀가루는 탄수화물의 공급원이며, 신진 대사가 에너지로 사용하는 기본 연료 공급원입니다. 등록 된 영양사 인 조안 살게 블레이크 (Joan Salge Blake)는 탄수화물에서 일일 칼로리 섭취량의 45 ~ 65 %가 필요하다고 "영양과 당신"에 기록합니다. 일부 유행성 다이어트는 단백질과 지방 만 섭취하는 것이 건강하다고 주장하지만, 탄수화물이없는 다이어트는 스파게티의 탄수화물과 같은 식물성 식품에서 필수 영양소를 빼앗을 수 있습니다.
영양소
스파게티는 특히 곡물이나 통밀 파스타를 구입할 경우 비타민, 미네랄 및 섬유질의식이 공급원입니다. 통밀 파스타 1 인분 1/2 컵에는 90 칼로리가 있지만 칼슘과 철은 물론 2 그램의 섬유질이 들어 있습니다. 통 곡물에는 셀레늄, 칼륨 및 마그네슘의 영양소가 많이 포함되어 있습니다. 셀레늄은 갑상선 호르몬을 조절하고 항산화 제 역할을합니다. 칼륨은 유체 균형에 중요한 역할을하며 pH 유지에 도움이됩니다. 마그네슘은 신진 대사, 건강한 근육, 신경, 뼈 및 심장을 지원합니다.
섬유
스파게티, 특히 통 곡물 스파게티는 섬유질의 원천입니다. 섬유질은 혈당 조절, 소화 및 면역을 포함하여 건강에서 몇 가지 중요한 역할을합니다. 섬유질은 설탕 섭취를 늦추어 균형 잡힌 혈당 수준을 유지하도록 도와줍니다. 식이 섬유는 또한 물을 흡수하고 변에 대량을 첨가하여 규칙 성을 촉진합니다. 높은 섬유질 섭취는 소화 기관의 유익한 박테리아를 지원하여 면역 체계가 감염과 싸우도록 도와줍니다. 섬유질은 또한 식사로 가득 차게하여 덜 먹고 건강한 체중을 유지할 수 있습니다.
스파게티 소스
스파게티 소스는 식단에 영양소를 추가하여 암 예방에 도움이 될 수 있습니다. 스파게티 소스 1/2 컵은 비타민 A, 비타민 C, 칼슘 및 철분을 제공하면서 항산화 리코펜의 공급원으로 사용됩니다. 2001 년 "National Cancer Institute 저널"에 발표 된 연구에서 토마토 소스 파스타 접시를 먹은 전립선 암 환자는 전립선 세포에 대한 산화 DNA 손상을 줄였습니다. 연구원들은 토마토 소스의 리코펜이 향후 암 치료를 제공 할 수 있다고 결론지었습니다.
