그리스 식 샐러드는 일반적인 양상추와 토마토 외에 페타 치즈, 올리브, 오이, 적 양파, 올리브유를 포함하는 전통적인 버무린 그린 샐러드를 변형시킨 것입니다. 이러한 추가 성분을 포함하면 샐러드에 주요 비타민과 미네랄을 첨가하여 샐러드의 영양을 보충 할 수 있습니다.
야채
그리스 샐러드의 대부분은 잎이 많은 채소, 토마토, 양파 및 오이로 구성됩니다. 이들은 저칼로리와 영양 밀도가 높은 음식으로 매일 식단에 포함시킵니다. 샐러드 그린은 칼륨과 철뿐만 아니라 건강한 복용량의 비타민 A와 C를 제공합니다. Colorado State University는 샐러드 그린에는 식물성 영양소와 항산화 제가 포함되어 있으며, 이는 건강을 보호하고 심장병 및 암과 같은 건강 문제의 위험을 줄이는 데 도움이되는 유익한 화합물 인 식물성 영양소와 항산화 제를 함유하고 있습니다. 샐러드에 1 컵의 토마토가 24.7mg의 비타민 C와 1, 499IU의 비타민 A를 공급합니다. 오이는 1/2 컵 분량 당 8 칼로리의 건강한 칼륨 공급원입니다. 적 양파 슬라이스는 소량의 섬유질뿐만 아니라 추가 비타민 A 및 C를 제공합니다.
올리브
대부분의 그리스 샐러드 버전에는 검은 색 또는 칼라 마타 올리브가 포함되어 있으며, 각각은 불포화 지방의 건강한 공급원입니다. 건강한 불포화 지방을 포함한 식단은 심장병의 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 하나의 큰 검은 올리브는 그리스 샐러드에 5 칼로리를 추가 할뿐 아니라 소량의 칼슘, 섬유 및 비타민 A도 공급합니다. 정기적으로 혈중 콜레스테롤을 낮추고 암과 다른 만성 질환을 유발할 수있는 자유 라디칼을 중화시키는 데 도움이 될 수 있습니다. 4-5 개의 올리브는 나트륨이 많기 때문에 고착하십시오.
치즈
죽은 태아의 치즈는 그리스 샐러드에 대담한 맛을 더하지만 영양가있는 토핑입니다. 샐러드에는 적당량의 치즈를 사용하십시오. 건강에 좋지만 1 온스당 약 6g의 지방이 들어 있기 때문입니다. 피복재. 죽은 태아의 치즈는 또한 건강한 뼈와 치아를 지원하기 위해 140mg의 칼슘을 공급할 것입니다. 1 온스 또한 페타 치즈를 섭취하면 0.82mg의 아연과 120IU의 비타민 A가 공급됩니다. 또한 미량의 칼륨, 마그네슘 및 B 비타민을 섭취하게됩니다.
드레싱
그리스 식 샐러드의 가장 일반적인 드레싱은 올리브 오일 또는 비네 그레트입니다. 이러한 드레싱은 지방 함량이 높지만 대부분 불포화 지방이 유익하여 심장병 및 콜레스테롤 수치를 낮추고 건강한 혈당 수준을 유지하는 데 도움이 될 수 있습니다. 그리스 샐러드 위에 올리브유 또는 저지방 비네 그레트 티스푼을 뿌려 식사의 칼로리와 지방 수를 크게 늘리지 않고 약간의 맛을 더하십시오.
