오이와 스쿼시는 비타민과 영양분이 들어간 맛있는 신선한 음식입니다. 대부분 물로 구성되어 있지만 오이는 비타민 A, C 및 엽산이 높습니다. 오이는 종종 생으로 먹지만, 오븐에서 구워서 삶거나 쿡탑에서 볶을 수 있습니다. 한편, 스쿼시의 다양한 종류는 일반적으로 비타민 C, 칼륨 및 카로틴이 높습니다. 스쿼시는 또한 다양한 방법으로 요리 할 수 있습니다.
오이
1 단계
차가운 물에 오이를 씻으십시오. 원한다면 오이 껍질을 벗기십시오.
2 단계
녹은 버터로 프라이팬에 오이 슬라이스 또는 조각을 볶습니다. 소금, 후추 또는 다른 향신료로 양념하십시오. 오이가 부드러워 질 때까지 자주 저어주세요.
3 단계
제빵을 준비하려면 오이를 세로로 자르고 펄프를 제거하십시오. 속이 빈 오이를 빵 부스러기, 치즈 또는 다른 양념으로 채우십시오. 화씨 350도에서 25 ~ 30 분 동안 굽습니다.
4 단계
오이를 끓이려면 종자를 자르고 씨앗을 제거하십시오. 오이를 큰 덩어리로 자르고 끓는 소금물에 넣으십시오. 끓을 때까지 열을 줄이고 끓을 때까지 오이를 요리하십시오. 완료되면 잘 배수하고 맛을 내십시오.
스쿼시
1 단계
스쿼시를 찬물로 씻어 피부의 먼지를 제거하십시오.
2 단계
오븐에서 스쿼시를 구우려면 반으로 자르고 씨앗을 제거하십시오. 속이 빈 반쪽의 중앙에 조미료를 첨가하십시오. 쿠키 시트를 위로 향하게하고 화씨 350도에서 30 ~ 60 분 동안 또는 포크로 피부가 쉽게 뚫릴 때까지 오븐에서 굽습니다. 시간은 스쿼시의 크기에 따라 다릅니다.
3 단계
중간 정도의 낮은 열에 녹은 버터에 스쿼시를 얇게 썬다. 스쿼시가 부드러워 질 때까지 자주 저어주세요. 조미료를 넣고 10 ~ 20 분 더 끓인다.
4 단계
스쿼시를 반으로 자르고 씨앗을 제거한 후 오븐에서 스쿼시를 로스트하십시오. 녹은 버터 또는 올리브 오일을 스쿼시 절단면에 문지릅니다. 조미료를 추가하십시오. 스쿼시가 아래를 향하도록 베이킹 시트에 놓습니다. 화씨 400도에서 40 ~ 45 분 동안 요리하십시오. 피부는 갈색으로 변하고 살은 부드러워 야합니다.
5 단계
호박을 세로로 반으로 자르십시오. 올리브 오일과 양념으로 절단면을 닦으십시오. 스쿼시를 중간 열에 5 ~ 10 분 동안 굽습니다.
필요한 것
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오이
스쿼시
녹은 버터
소금과 후추
올리브유
필요에 따라 향신료
냄비
베이킹 팬
소스 냄비
채반
