독일식이 요법을 생각하면 맥주와 소세지 먹은 사람, 소금에 절인 양배추와 소시지를 생각할 수 있습니다. 독일의 전형적인 식단은 무겁고 전분 성이 있으며 채식주의 자에게 친숙하지 않습니다. 다양한 육류 및 육류 제품이 일반적으로 모든 식사에 포함되는 반면, 독일인은 구운 과자와 케이크로 국가 달콤한 치아에 탐닉합니다.
식사 구조
네브래스카-링컨 대학의 농업 및 천연 자원 연구소에 따르면 독일 식은 일반적으로 "왕처럼 아침 식사, 왕자처럼 점심 식사, 멍청이처럼 식사"라는 말에 따라 구성됩니다. 전형적인 독일 식 아침 식사는 크고 풍성하며 빵, 치즈, 차가운 고기, 계란 및 잼이 특징입니다. 점심은 저녁보다 더 크지 만 두 음식 모두 일반적으로 육류 제품을 특징으로합니다. 아침과 점심 시간에 소비가 집중된이 식사 구조는 대사 기능에 유익한 것으로 여겨집니다.
전형적인 음식
고기와 감자는 전형적인 독일식이 요법의 주된 음식이며, 고기는 종종 매일 식사 할 때마다 먹습니다. 소시지 유형 가공 육류는 독일에서 특히 일반적이며 인기가 있습니다. 빵, 페이스트리 및 케이크는 종종 가장 일반적으로 사용되는 요리 지방 인 버터와 라드와 함께 먹습니다. 독일에도 국내 와인 산업이 있지만 국가 알코올 음료는 맥주입니다. 독일은 다른 유럽 국가에 비해 알코올 및 담배 소비량이 상대적으로 높습니다.
혜택
고기가 많은 음식은 평균적인 독일인들에게 많은 단백질을 제공합니다. 대부분의 식사에서 육류 및 유제품을 섭취하면 신체의 조직과 근육을 유지, 치유 및 성장시키기에 충분한 단백질이 있습니다. 독일 식단에서 인기있는 절인 발효 식품 (사우어 크라우트 (Sauerkraut)이 그러한 예 중 하나임)은 추운 겨울 동안 야채 소스를 제공합니다. 발효 식품 및 사워 크림의 독일 소비는 일반적으로 저 섬유질식이의 소화를 돕는 것으로 믿어집니다.
위험
전형적인 독일 식단은 포화 지방을 포함한 지방과 정제 된 설탕 및 탄수화물이 상당히 높습니다. 일반적으로식이 요법은 야채, 과일 및식이 섬유가 부족합니다. 고식이 지방은 혈중 콜레스테롤 수치를 증가시켜 심장 문제와 뇌졸중의 위험이 높아집니다. 설탕과 탄수화물을 많이 섭취하면 비만 및 관련 건강 문제의 위험이 높아집니다. 이전에 저개발 된 동독에서 전형적인 식단은 산업화 된 서구보다 자연스럽고 건강합니다.
