벤조산은 장과 및 우유 제품과 같은 식품에서 자연적으로 그리고 구운 제품, 사탕, 씹는 아이스크림, 잼, 피클 및 청량 음료와 같은 가공 식품에서 추가 보존제로 발견됩니다. 또한 화장품 및 구강 청결제와 같은 개인 위생 용품에서 방부제로도 사용됩니다. 낮은 노출은 독성이 없지만 높은 노출은 유독 할 수 있습니다. 그러나 음식에 치명적일 정도로 충분한 벤조산을 섭취하는 것은 어려울 것입니다.
동물의 독성
쥐, 고양이 및 토끼의 연구는 다른 정도의 독성을 보여주었습니다. 쥐에서 벤조산의 급성 독성은 낮습니다. 독성 증상에는 설사, 근력 약화, 진전, 저 활동성 및 수태가 포함되었습니다. 래트에서 흡입에 의한 벤조산 노출은 사망률을 나타내지 않았으나, 비 활동성 및 눈물 흐름이 일반화되었다. 고양이에서, 독성 증상에는 약 1 %의 벤조산의 고용량에서 공격성, 피부 민감성 및 붕괴가 포함되었습니다. 고양이의 극심한 독성은 간, 신장 및 폐의 퇴행성 변화로 인한 것입니다. 토끼에서, 피부에 투여 한 후, 사망 또는 중독 징후는 보이지 않았다. 실제로, 벤조산은 몇몇 다른 동물 모델에서 피부 감 작성이 아니었다.
인간의 독성
인간은 일반적으로 음식에서 벤조산을 자연적으로 함유하거나 벤조산이 항균제로 첨가 될 때 벤조산에 노출됩니다. 식용 수에서 안식향산 염이 발견되지 않았습니다. 대기 또는 실내 공기에서 흡입을 통한 노출은 미미합니다. 동물에게 주어진 1 회 용량의 소듐 벤조 에이트가 2g / kg 체중에서 치명적인 영향을 보였지만, 인간은이 양의 0.002 %를 얻을 수있는 소듐 벤조 에이트를 함유 한 음식을 충분히 섭취 할 수 없었다.
인간에서 벤조산은 피부에 약간 자극적이지만 눈에는 자극적입니다. 구두로, 피부에 또는 흡입으로 투여 될 때 발진, 천식, 코 점막의 염증, 또는 아나필락시스 쇼크를 유발하는 것으로보고되었다. 노출 직후 증상이 나타나고 몇 시간 내에 사라졌습니다. 건강한 개인의 피부 반응은 일반적으로 드물었습니다. 연구에 따라 0.2 ~ 0.7 % 범위의 보고서.
미국 식품의 약국 (Food and Drug Administration)과 세계 보건기구 (WHO)는 각각 1972 년과 1996 년에 각각의 연구를 수행하여 92 일 동안 하루에 10, 000mg 또는 하루 1000mg의 단일 경구 복용 후 인체에 악영향을 미치지 않는 것으로 나타났습니다. 제한된 수의 인간, 때로는 한 명의 개인 만 있었기 때문에 특히 유효하지 않습니다.
자원자에게 각각 5 일 동안 벤조산 1.000, 1, 500, 2, 000 또는 2, 500mg / 일을 투여 한 연구에서 증상은 불편, 메스꺼움, 두통, 약점, 화상 및 식도 자극을 포함합니다. 그러나 실험실 테스트 결과 최대 62 일 동안 하루에 300 ~ 400mg의 혈액, 소변 또는 질소 균형에 이상이 없었습니다.
나트륨 벤조 에이트는 요소 순환 효소에 영향을 미치는 조건 인 고 암모니아 혈증 환자의 질소 배설 환자를 치료하는 데 사용됩니다. 하루에 250-500 mg / kg 체중의 치료 용량은 드문 부작용을 나타냈다; 식욕 부진과 구토로 주로 볼 수 있습니다.
환경 안전
벤조산은 많은 식물에서 자연적으로 발생하지만, 상당량의 벤조산 및 벤조산 나트륨은 식품, 구강 세정제 및 화장품의 방부제로 사용되는 환경으로부터 주로 물과 토양으로 방출된다. 벤조산 및 벤조산 나트륨은 수생 생물에 대한 독성이 낮거나 중간 정도입니다.
간 질환
벤조산 노출로 인한 영향의 위험이 가장 높은 사람들은 간 질환, 특히 간경변 또는 간염 환자뿐만 아니라 아스피린에 민감한 사람들을 포함합니다. 연구에 따르면 이러한 개인의 벤조산은 위장 자극, 천식 발작, 발진, 가려움증 및 눈과 점막의 자극을 유발할 수 있습니다. 벤조산은 특히 단백질이 풍부한 식품, 식이 보조제 및 제산제에서 발견되는 아미노산 글리신과 함께 섭취하는 경우 간장의 작업량을 증가시킵니다.
어린이 안전
어린이는 또한 벤조산 노출의 증상 및 영향에 대한 위험이 높습니다. 소아에서 추가 증상에는 신경계 장애 및 과잉 행동이 포함될 수도 있습니다.
