농어는 단백질이 풍부하고 좋아하는 반찬과 쉽게 어울리는 미묘한 맛이 있습니다. 섬세하고 바삭 바삭한 식감이나 부드러운 질감을 원하든, 생선을 굽거나 튀기거나 찜을해서 맛있고 군중을 즐겁게하는 저녁 식사를 할 수 있습니다.
베이스 성분
- 농어 필레: 구입 후 즉시 누출 방지 용기에 담아 생선을 냉장 보관하십시오. Purdue University는 신선한 생선을 1-2 일 이상 보관하지 마십시오.
- 레몬이나 라임 주스 1 티스푼
- 선택 조미료: 소금, 후추, 파슬리 또는 마늘은 훌륭한 옵션입니다.
오븐에서 농어 요리하는 법
생선을 오븐에서 굽는 것은 튀김과 비슷한 결과를 낳지 만 기름을 덜 필요로하므로 건강에 좋습니다. 요리 시간도 짧아서 돌리거나 지속적으로주의를 기울일 필요가 없습니다.
- 오븐 예열: 오븐을 350 ° F로 예열하십시오. 한편, 베이킹 시트와 팬을 줄
- 물고기 분리 : 물고기를 작은 필레로 분리하여 은박지 사각형 위에 놓으십시오. 줄 지어 냄비에 생선을 평평하게 놓습니다.
- 조미료 추가: 소금, 후추 또는 선호하는 다른 옵션으로 생선을 원하는대로 조미 하십시오. 베이킹하기 전에 생선에 레몬 또는 라임 주스를 뿌릴 수 있습니다.
- 베이스 굽기: 예열이 완료되면 생선을 오븐에 넣고 타이머를 약 20 ~ 25 분 동안 설정하십시오. 필렛을 미리 확인하여 진행 상황을 확인할 수도 있습니다. 상단이 약간 갈색이고 바삭 해 보일 때 물고기가 완성됩니다.
베이스를 튀기는 방법
오븐 베이킹은베이스를 요리하는 가장 빠른 방법 중 하나이지만, 생선을 튀길 수도 있습니다. 집에서 새로 잡은 경우 특히 인기있는 옵션입니다.
- 팬 예열: 중간 온도에서 식물성 기름으로 팬을 가열합니다. 생선을 팬 위에 놓고 조각 사이에 공간을 추가하여 물고기를 배열하십시오.
- 생선 튀김 : 한쪽이 연한 갈색이 될 때까지 중간 온도에서베이스를 튀 깁니다. 그런 다음 반대편에 대해 뒤집고 반복하십시오. 총 튀김 시간은 약 8-10 분입니다.
베이스를 찌는 방법
오일 프리 옵션으로 생선을 찌를 수도 있습니다. 증기는 생선의 맛을 유지하고 조미료를 넣을 수 있습니다.
- 끓는 물: 뚜껑이 꽉 찬 스팀 솥 또는 증기 팬을 사용하여 끓인 물을 데 웁니다.
- 생선 추가: 생선을 랙에 놓고 팬 또는 스팀 밥솥을 닫습니다. 선호하는 계절. 서빙하기 전에 생선을 5-10 분 동안 찐다.
