옐로 핀은 멕시코 만과 대서양과 태평양에서 발견되는 참치 종입니다. 황 다랑어의 학명은 Thunnus albacores입니다. 황 다랑어의 다른 이름은 ahi와 Allison tuna를 포함합니다. 황 다랑어의 평균 무게는 80 파운드이지만 최대 400 파운드입니다. 황 다랑어는 저칼로리 및 저 콜레스테롤 단백질 공급원입니다.
주요 영양소
3 온스 yellowfin tuna의 1 인분에는 93 칼로리가 있습니다. 이 부분은 21 그램의 단백질을 제공하고 0.42 그램의 지방을 가지고 있습니다. 그것은 포화 지방이 0.15 그램이며 2, 000 칼로리 다이어트의 일일 가치 (DV)의 1 % 미만입니다. 이 서빙에는 0.10 그램의 단일 불포화 지방과 0.13 그램의 다중 불포화 지방이 있습니다. 콜레스테롤 함량은 33mg 또는 DV의 11 %입니다. 참치에는 탄수화물, 섬유질 또는 설탕이 포함되어 있지 않습니다.
탄산수
황 다랑어의 셀레늄 함량 (77mcg)은 2, 000 칼로리 식단의 일일 가치의 110 %입니다. 인에 대한 DV의 24 %가 236mg입니다. 375mg의 칼륨은 권장 일일 섭취량에 11 %를 기여합니다. 이 서빙에는 미량의 칼슘, 구리, 철, 망간, 마그네슘 및 아연이 있습니다. 황 다랑어는 이러한 미네랄에 대한 일일 가치의 1 % 미만을 제공합니다.
비타민
황 다랑어가 제공하는 주요 비타민은 니아신입니다. 이 B- 비타민은 신체가 섭취하는 음식의 지방, 탄수화물 및 단백질로부터 에너지를 생성하도록 도와줍니다. 또한 적절한 신경 기능과 혈액 순환에 중요한 역할을합니다. 3 온스 서빙에는 16mg의 니아신 또는 DV의 79 %가 있습니다. 또한 비타민 B-6의 DV의 40 %, 비타민 B-12의 DV의 30 % 및 비타민 D의 DV의 15 %를 제공합니다.이 서빙에서 미량의 비타민 A, C 및 E는 기여하지 않습니다 당신의 영양 섭취에 크게.
고려 사항
참치의 영양소 프로필은 약간의 제약으로 식단에 건강에 도움이됩니다. 참치의 메틸 수은 오염 수준은 참치만큼 오래 살지 않는 작은 물고기의 수준보다 높습니다. 식단에서 참치를 배제하는 대신이 물고기를 덜 자주 즐기십시오. 미국 식품의 약국 (FDA)은 수은 함량이 높은 생선 섭취를 6 온스로 제한 할 것을 권장합니다. 주당 이하. 성장하는 어린이와 임산부는 황 다랑어를 포함한 이러한 어종을 먹지 않아야합니다.
