"구연산"이 들리면 레몬과 라임과 같은 구연산 과일과 동일시 될 가능성이 높습니다. 특히이 물질은이 천연 물질이 가장 많은 것으로 알려져 있기 때문입니다. 그러나 자몽이나 파인애플과 같은 다른 과일에서도 찾을 수 있다는 것을 알고 있습니까?
팁
구연산이 많은 과일에는 레몬, 라임 및 오렌지가 포함됩니다.
구연산 과일
위스콘신 대학교 임상 영양 서비스 부에 따르면 자연적으로 발생하는 구연산은 구연산 과일과 주스에서 가장 많이 발생합니다. 대부분의 구연산 목록은 레몬과 라임입니다.
International Journal of Basic & Applied Sciences에 발표 된 2015 년 연구에 따르면 감귤류 과일은 충분한 양의 구연산을 함유하고 산성 과일로 분류 된 과일로 정의됩니다. 가장 일반적인 구연산 과일에는 레몬, 라임, 오렌지, 자몽, 딸기 및 파인애플이 포함됩니다. 약산성 또는 신맛이 나는 아산 과일은 망고, 살구, 복숭아, 포도, 건포도, 사과 및 배를 포함합니다.
시트르산 스펙트럼의 반대쪽 끝에는 시트르산이없는 식품, 보다 구체적으로는 바나나, 코코넛 및 아보카도를 포함한 과일이 있습니다.
오렌지, 레몬, 라임과 같은 구연산 과일도 적절한 양의 비타민 C를 함유하고 있습니다. 특히 영양 및 영양학 아카데미는 비타민 C가 건강한 면역 체계를 지원하는 역할로 잘 알려져 있기 때문에 좋은 소식입니다. 건강한 뼈, 치아, 피부 및 연골을 유지하고 항산화 제.
구연산과 비타민 C의 이점을 얻으려면 오렌지를 잡으십시오. USDA는 한 오렌지의 비타민 C 양으로 약 68 밀리그램을 표시합니다. 레몬의 무게는 30.7 밀리그램이고 라임은 약 19.5 밀리그램입니다.
구연산 사용
구연산은 또한 포장 된 음식 및 음료, 통조림 및 포장 식품, 화장품 및 개인 관리 제품 및 청소 제품에서도 발견됩니다. 국립 생명 공학 정보 센터 (National Center for Biotechnology Information)에 따르면 다른 구연산 용도로는 사탕, 잼 및 젤리와 같은 음식에 타르트 니스를 제공하고 음료의 산미료를 제공하는 것이 포함됩니다.
미국 식품의 약국 (FDA)은 시트르산을 "일반적으로 안전한 것으로 인정됨"(GRAS)으로 식별합니다. 이는 FDA가 식품 첨가제로 사용하기에 안전하다고 판단했음을 의미합니다.
위스콘신 대학교 임상 영양 서비스 부 (University of Wisconsin Department of Clinical Nutrition Services)는 종종 신장 결석을 예방하기 위해 구연산 보충제를 권장합니다. 구연산의 약리학 적 용량은 돌을 치료하는 효과적인 방법이지만, 하루에 4 온스의 레몬 주스를 섭취한다는 목표로 시트르산 과일 섭취량을 늘리고 레몬과 라임 주스를 최대한 많이 사용하는 것이 좋습니다.
과일 섭취의 이점
과일은 일반적으로 비타민, 미네랄, 섬유질 및 기타 중요한 영양소의 훌륭한 공급원입니다. 실제로 하버드 TH 찬 공중 보건 대학은 과일 (및 채소)이 풍부한 식단이 심장병의 위험을 줄이고 혈압을 낮추며 소화 문제를 줄이고 일부 유형의 암을 예방할 수 있다고 말합니다.
또한, 많은 과일은식이 섬유가 풍부하여 변비를 완화시키고 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이됩니다. Mayo Clinic에 따르면 50 세 이하 성인의 일일 섬유 권장량은 남성 38 그램, 여성 25 그램이며, 51 세 이상 성인의 경우 30 그램 및 여성 21 그램이 필요합니다.
하루 종일 과일 섭취량을 늘리는 방법에는 여러 가지가 있습니다.
- 딸기와 바나나 같은 과일을 스무디에 추가
- 딸기 같은 계절 과일로 좋아하는 시리얼 또는 오트밀
- 고단백 식사와 함께 과일 샐러드를 측면으로 포함
- 포도를 얼리고 바삭 바삭한 간식으로 먹는다
- 그릴에 과일 케밥 만들기
