채식인은 식물성 식단을 먹는 데 집중합니다. 채식주의 자 다이어트 중 하나는 고기, 계란, 우유 및 치즈를 포함한 모든 동물성 제품을 피하는 채식 중에서 선택할 수 있습니다. 일부 채식인은 유제품이나 계란을 계속 먹습니다. 채식을하면 채식 계획에 적합한 식품이 무엇인지 알아야합니다. 야채와 같은 일부 채식 음식은 명백해 보일 수 있지만 펙틴과 같은 다른 제품도 고려할 것입니다.
펙틴
펙틴은 식물의 세포에서 직접 추출되는 제품이므로 채식 음식으로 간주됩니다. 펙틴은 식물에서 나왔지만이 식품은 영양소를 많이 제공하지 않습니다. 펙틴은 좋은 섬유질 공급원을 제공합니다.
출처
대부분의 경우 제조업체는 사과 및 감귤과 같은 과일에서 펙틴을 추출합니다. 감귤류 과일에는 오렌지, 자몽 및 레몬이 포함될 수 있습니다.
사용하다
펙틴은 일반적으로 잼과 젤리를 두껍게하는 데 사용되며, 이 제품들은 채식에 적합합니다. 펙틴은 또한 의약 특성을 가질 수 있습니다. 펙틴의 일부 용도는 특정 유형의 암 및 고 콜레스테롤 예방 및 설사 방지를 포함합니다. 그러나 펙틴을 치료 또는 예방으로 사용하면 복통 및 설사와 같은 부작용이 발생할 수 있습니다.
