육류 소비를 제한하고 대신 칠면조를 선택하여 좋아하는 햄버거 편의 음식을 즐길 수 있습니다. 지상 칠면조 요리는 햄버거와 비슷하지만, 지상보다 지방이 적기 때문에 야채 나 기름에서 수분이나 지방을 첨가해야합니다.
칠면조 버거를 만들거나 조잡한 조, 칠리 또는 수프를 위해 고기를 무너 뜨릴 때 식사는 고기 애호가와 건강 의식이있는 식당을 만족시킬 것입니다.
다목적 칠면조 무너질보십시오
1 단계: 소테와 계절
칠면조와 약간의 올리브 오일을 중불에서 프라이팬에 넣고 소고기를 갈아 넣는 것과 같은 방식으로 주걱이나 숟가락으로 분리하십시오.
맛을 내십시오. 상업적으로 준비된 조미료에는 나트륨이 많이 포함되어 있습니다. 미국 심장 협회 (American Heart Association)는 하루 2, 300 밀리그램을 섭취 할 것을 권장합니다.
칠면조가 분홍색이 아닌 흰색으로 완전히 바뀌면 철저히 익힌다는 것을 알게 될 것입니다.
2 단계: 과도한 지방 배출
종이 타월로 팬에 부어 넣거나 블로 팅하여 팬에서 과도한 지방을 배출하십시오.
3 단계: 소스 추가
칠면조 부스러기를 칠리, 타코 및 미네 스트로 네 수프에 넣거나 조잡한 조의 기초로 사용하십시오.
조잡한 조의 경우, 요리, 다진 양파, 케첩, 우스터 셔 소스 및 뜨거운 소스를 요리 팬에 넣고 햄버거 빵 위에 제공하기 전에 모든 재료를 철저히 가열하십시오.
건강한 햄버거 만들기
1 단계: 채소 추가
원하는 경우 향료와 야채를 첨가하여 햄버거의 맛과 수분을 추가하십시오. 씻고 잘게 자른 다음 약간 부드러워 질 때까지 약간의 올리브 오일로 볶습니다.
가능한 추가는 단 고추 또는 고추, 옥수수, 양파 또는 샬롯을 포함합니다.
2 단계: 오일 추가
잘게 잘린 채소를 사용하지 않을 경우 약간의 올리브 오일을 칠면조에 섞어 버거를 촉촉하게 유지하십시오.
3 단계: 버거 형성
지상 칠면조를 버거로 부드럽게 부드럽게 만들어 햄버거 빵보다 약간 크게 만듭니다. 버거마다 한 스푼의 야채를 사용하십시오. 너무 많으면 버거의 모양이 유지되지 않습니다.
패티의 중앙에 엄지 손가락으로 작은 압흔을 눌러 팬에서 모양을 유지하십시오. 소금과 후추로 양념을하세요.
4 단계: 햄버거 요리
프라이팬을 중간 높이로 예열하십시오. 뜨거워지면 올리브 오일 코팅을 넣고 칠면조 버거를 안에 넣으십시오. 고기 주스가 나기 시작할 때까지 첫 번째면에서 약 5 분간 버거를 요리하십시오.
5 단계: 치즈 뒤집기 및 추가
햄버거를 뒤집은 다음 원하는 경우 치즈를 추가하십시오. 남서부 버거를 위해 고추와 함께 몬트레이 잭을 사용하거나 더 강력한 맛을 내기 위해 블루 치즈 무너질 수 있습니다.
패티를 5 분 더 익 힙니다. 버거는 USDA 식품 안전 및 검사 서비스의 조언에 따라 인스턴트 판독 육류 온도계에 화씨 165도 이상을 등록해야합니다.
팁
생 야채 또는 조리 된 야채를 추가하여 실험하고 선호하는 요리법을 확인하십시오.
경고
- 저지방 선택을 원한다면 칠면조 포장에있는 라벨을주의해서 읽으십시오. USDA FoodData Central에 따르면 칠면조 가슴살로 만든 칠면조 가슴살은 4 온스 서빙에 1.5g의 지방 만 함유하고 있지만 흰색 고기와 검은 고기가 들어간 칠면조 칠면조와 일부 피부에는 17g의 지방이 들어 있습니다.
- 싱크대에 지방을 직접 붓는 대신 남은 캔을 사용하면 막힘을 일으키거나 패혈증 시스템을 손상시킬 수 있습니다.
