Elmhurst College의 Charles Ophardt에 따르면 포도당은 가장 일반적인 탄수화물입니다. 대부분의식이 탄수화물은 포도당이되어 혈류에 흡수됩니다. 포도당은 에너지 생산 또는 저장뿐만 아니라 정상적이고 건강한 혈당 수준의 유지에 사용됩니다. 포도당의 일반적인 이름에는 설탕, 포도당, 전분 및 글리코겐이 포함됩니다. 포도당은 또한 그의 화학적 조성으로 지칭 될 수있다. 포도당은 C6 H12 06에 의해 형성됩니다. 포도당 분자는 길고 마른 막대기 또는 육각형 고리로 형성 될 수 있다는 점에서 독특합니다. 대부분의 음식과 신체 내에서 포도당은 육각형 모양입니다.
포도당
포도당의 가장 흔한 별칭은 포도당입니다. 포도당은 종종 그의 덱스 트로 오스 (dextrorotatory) 특성 때문에 포도당으로 불린다. 분자는 각각 수작업을 가지고 있거나 분자의 구성 요소가 설정되는 방식을 가지고 있습니다. 포도당은 빛을 오른쪽으로 돌리는 경향이있어 오른 손잡이가됩니다. d- 글루코스와 l- 글루코스의 두 종류의 포도당이 존재합니다. 이들은 입체 이성질체이다; 그것들은 같은 컴포넌트들로 만들어졌지만 서로의 미러 이미지입니다. 거울을 볼 때 모든 것이 거꾸로 나타나는 방식을 생각하십시오. 단어 "덱 스트로스"는 오른 손잡이 d- 글루코스 분자를 지칭한다.
설탕
포도당의 일반적인 이름은 설탕입니다. 포도당은 단일 당 분자 또는 당류입니다. 대부분의식이 탄수화물이 포도당이 되기는하지만, 섭취하는 모든 탄수화물은 신체가 흡수하기 전에 3 개의 단일 당 분자 중 하나로 분해됩니다. 포도당이 당이라고 말하는 것은 그것이 당류 또는 당 분자이기 때문에 부정확하지 않습니다. 그러나 아침에 커피에 첨가 한 설탕은 포도당 설탕과 다릅니다. 실제 테이블 설탕은 포도당과 과당이라는 두 가지 당으로 구성된 분자 인 자당으로 알려져 있습니다. 따라서 포도당을 설탕이라고 부르는 것은 정확하지만 부엌 캐비닛의 포도당과 포도당을 혼동해서는 안됩니다.
녹말
포도당을 전분이라고하는 소리가 들릴 수도 있습니다. 전분은 수천 개의 포도당 분자로 만들어 질 수있는 다당류입니다. 기술적으로 전분은 과일 또는 채소 내부의 포도당 저장 형태입니다. 전분을 먹으면 몸이 입 안에서 분해되기 시작합니다. 결국, 다당류는 신체가 흡수하고 사용하는 개별 포도당 분자로 분리됩니다.
글리코겐
또한 글리코겐이라고하는 포도당에 대해들을 수도 있습니다. 글리코겐은 인간 및 동물 저장 형태의 포도당입니다. 포도당을 섭취하면 몸에서 에너지를 위해 즉시 사용하거나 나중에 사용하기 위해 저장할 수 있습니다. 근육과 간에는 글리코겐으로 알려진 포도당이 있습니다. 저혈당 기간 동안 간은 글리코겐을 분해하고 포도당 분자를 혈액으로 배출하여 혈당을 안전한 범위로 유지할 수 있습니다. 운동하는 동안 근육은 저장된 글리코겐에 빠른 에너지 사용을 요구합니다.
