메기 필레는 저 칼로리 단백질 공급원입니다. 메기 필레를 튀기는 대신 구워서 최종 요리에서 지방의 양을 줄입니다. 마른 식사 메기를 건강식의 중심으로 선택하십시오. 맛있는 저녁 식사를 위해 현미 또는 다른 건강한 곡물과 함께 살짝 찐 야채와 함께 생선을 제공하십시오. 구운 메기 일반 또는 신선한 토마토로 가득한 맛있는 수제 살사와 함께 제공하십시오.
1 단계
메기 필레를 물로 헹구고 종이 타월을 사용하여 생선을 가볍게 두 드리십시오.
2 단계
소량의 소금과 후추로 생선을 양념하십시오. 나트륨 섭취량을보고 있다면 소금을 생략하십시오.
3 단계
원하는 경우 소량의 좋아하는 매리 네이드로 생선을 코팅하여 고기에 특정 맛을 주입하십시오.
4 단계
가스 또는 숯불 그릴을 중간 열로 예열합니다. 그릴의 내부 온도가 화씨 375 ~ 400 도인 지 확인하십시오.
5 단계
물고기를 15 분 동안 실온에서 쉬게하십시오.
6 단계
생선이 붙지 않도록 올리브 오일로 그릴 표면을 닦습니다.
7 단계
그릴에 메기를 놓고 그릴 뚜껑을 닫습니다. 한쪽에 3 ~ 4 분 동안 생선을 요리하여 그릴 주걱으로 돌리십시오.
8 단계
내장 고기 온도계를 사용하여 메기가 완전히 익 었는지 확인하십시오. 내부 온도가 화씨 145도에 도달하면 그릴에서 생선을 꺼냅니다.
9 단계
원한다면 살사 또는 레몬 웨지로 메기를 뜨거운 상태로 제공하십시오.
필요한 것
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종이 타월
소금과 후추
마리 네이드
올리브유
페스트리 브러쉬
주걱 그릴
살사 또는 레몬 웨지 (선택 사항)
팁
소량의 올리브 오일, 감귤 주스, 마늘 및 향신료로 수제 마리 네이드를 만들어 준비한 마리 네이드의 지방과 칼로리를 줄입니다.
메밀 필레를 통밀 롤빵에 올려서 건강한 샌드위치를 만드십시오.
