중국 구즈 베리라고도하는 키위 과일에는 연한 과일의 밝은 에메랄드 색을 숨기는 퍼지 브라운 외부 코팅이 있습니다. 키위 과일을 자르면 섬유질이 많은 수많은 작은 씨앗이 즉시 보입니다. 키위 과일을 섭취하면 과일의 설탕, 물, 비타민 및 미네랄이 소화관에서 혈류로 흡수됩니다. 그러나 키위의 세포벽은 장 내부에 머물러서 정상적인 장 기능과 심장 건강을 증진시킵니다.
섬유의 종류
대부분의 다른 과일과 마찬가지로 키위 과일에는 수용성 및 불용성식이 섬유가 모두 포함되어 있습니다. 수용성 섬유질은 장 내 물에 녹아 혈액 내 포도당, 총 콜레스테롤 및 저밀도 지단백질 또는 "나쁜 콜레스테롤"수준을 낮추는 젤 같은 물질을 형성합니다. 키위 과일의 불용성 섬유는 변에 부피와 부드러움을 제공하여 변비, 치질, 게실증 및 게실염과 같은 만성 소화 장애의 위험을 줄입니다.
섬유 함량
미국에서 판매되는 키위 과일은 일반적으로 녹색 또는 금색 키위 과일입니다. 얇게 썬 생 키위 과일 한 잔은 5.4 그램의 섬유질을 전달합니다. Harvard University Health Services의 보고서에 따르면 하나의 큰 키위 과일은 1.7 그램의 섬유질, 0.7 그램의 수용성 섬유질 및 1.0 그램의 불용성 섬유질을 함유하고 있습니다. 얇게 썬 생 금 키위의 단일 컵. 때때로 열대 과일 믹스의 일부로 판매되는 냉동 키위 과일은 생 키위 과일과 동일한 섬유 함량을 가지고 있습니다.
일일 섬유질 섭취 권장량은 연령이나 성별에 따라 다릅니다. 당신이 남자라면, 적어도 50 그램에서 매일 38 그램의식이 섬유가 필요하고 그 이후에는 하루에 30 그램이 필요합니다. 여성은 50 세부터 매일 최소 30 그램이 필요하며 그 시점부터 하루 21 그램이 필요합니다. 어린이는 매일 최소 10 그램과 1 년에 1 그램을 추가로 섭취해야합니다. 얇게 썬 생 키위 과일 한 잔은 15 세의 일일 요구량의 41 % 이상을 제공하지만 35 세의 아빠의 일일 요구량의 14 % 만 충족시킵니다.
다른 영양
키위 과일은 섬유 이상의 것을 제공합니다. 그들은 칼로리 밀도가 높은 음식이므로 에너지가 많고 칼로리가 적습니다. 키위 과일 2 개를 섭취하면 비타민 C 권장 일일 허용량의 2.5 배, 바나나보다 칼륨, 30mg의 마그네슘, 일일 엽산 요구량의 거의 10 %, 상당량의 아연 및 항산화 제가 제공됩니다. 무 지방, 저탄수화물 키위는 혈당 지수가 52이므로 체중 관리 및 당뇨병 관리에 이상적입니다.
서빙 제안
키위는 통째로 먹거나 자르고 녹색 또는 과일 샐러드를 바르거나 스무디에 첨가 할 수 있습니다. 키위는 양념하여 매리 네이드로 사용할 수 있습니다. 팬케이크를 얇게 썰거나 살사에 잘게 썬다. 바나나 빵을 만드는 것과 같은 방식으로 키위 빵이나 머핀을 만들 수도 있습니다.
