매운 음식을 먹으면 홍조가 나는 얼굴, 가슴 통증, 구역 및 발한과 같은 심장 마비와 관련된 증상과 유사한 통증과 불편 함이 발생할 수 있습니다. 이러한 유형의 반응으로 인해 일부 사람들은 매운 음식이 심장 건강에 좋지 않다고 생각합니다. 이 사실입니까 아니면 신화입니까?
매운 음식과 심장병에 관한 진실
알코올 섭취, 포화 지방, 트랜스 지방, 나트륨 및 설탕 첨가가 많은 음식 섭취와 같은 특정식이 선택이 심장 질환의 위험 증가와 관련이 있다는 것은 사실이지만, 매운 음식과 심장 질환은 관련이 있다는 신화입니다. 녹스빌에있는 테네시 대학 의료 센터의 심장 전문의 인 Jeffrey H. Johnson 박사는 말합니다.
매운 음식 애호가들에게 좋은 소식은이 맛있는 간식이 심장 마비 전후에 심장 건강에 직접적인 위험을 초래하지 않는다는 것입니다. 사실, 매운 음식은 당신에게 좋을 수도 있습니다.
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PLoS One 저널의 2017 년 1 월 연구에 따르면 지난 40 년 동안 건강과 전반적인 삶의 질에서식이와 영양의 역할에 초점을 둔 발표 된 연구의 양이 700 % 이상 증가했습니다. 다이어트 관련 연구의 풍부함은 놀라운 일이 아닙니다. 존슨 박사는 "식이 요법은 심장 질환의 예방 또는 증가 된 위험과 관련이있다"며 "주로 칼로리 과잉 및 비만, 고지방식이 및 신체의 염증을 증가시키는식이 섭취 영역에서 발생한다"고 말했다.
연구는 심장 건강과 매운 음식에 대해 무엇을 말합니까? 그것은 매운 음식을 당신의 마음에 나쁘지 않은 것으로 먹을뿐만 아니라 칠리 페퍼와 같은 음식에 열을주는 자연적으로 발생하는 화학 물질 인 캡사이신을 함유 한 매운 음식을 먹으면 실제로 심혈관 건강에 유익합니다.
Journal of Nutrition and Metabolism 은 2015 년 12 월에 캡사이신 소비의 다양한 이점이 강조된 검토 기사를 발표했습니다. 여기에는 혈압을 낮추고 콜레스테롤을 낮추며 혈당을 낮추는 것이 포함됩니다. 잘 관리하면 심장병의 위험을 줄이는 모든 변수가 있습니다. 매운 음식이 이러한 유익한 영향을 미치는 정확한 메커니즘을 결정하기 위해서는 더 많은 연구가 필요하지만 여전히 음식을 섭취 할 수 있습니다.
고혈압에 발표 된 2017 년 10 월 연구에 따르면 매운 음식을 정기적으로 섭취하고 매운 음식을 먹지 않는 사람들과 혈압이 낮은 사람들을 비교하여 매운 음식의 혈압 강하 효과에 대한 가능한 설명을 살펴 보았습니다. 이 보고서는 매운 음식 애호가들이 소금을 적게 섭취하고 혈압이 낮아지는 것으로 나타났습니다.
연구원들은 매운 음식을 먹으면 사람들이 소금의 맛에 더 민감하게 반응 할 수 있기 때문에 덜 필요하다고 말합니다. 이 이론을 확인하려면 더 많은 연구가 필요하지만 정확한 원인과 결과에 관계없이 고혈압을 낮추는 것이 심장 마비의 위험을 줄이는 한 가지 방법이기 때문에 매운 음식 애호가에게는 또 다른 승리입니다.
2017 년 6 월 Bioscience Report 에 발표 된 검토에서 매운 음식이 비만에 미치는 영향, 즉 심장 마비의 또 다른 위험 요인을 조사했습니다. 이 검토는 12 주 동안 매일 6 밀리그램의 캡시 노이드 (캡사이신의 화학적 사촌)를 투여받은 과체중 또는 비만 환자에게 복부 지방의 손실과 체중을 측정 한 개인과 비교 한 이중 맹검 연구를 참조합니다. 위약.
심장 건강에 좋은 매운 요리법
미국 심장 협회 (AHA)는 웹 사이트에서 다양한 매운 옵션을 포함하여 "심장 검사 인증 레시피"를 제공합니다. Heart-Check 인증을 받으려면 레시피는 칼로리 수와 나트륨, 포화 지방, 트랜스 지방, 첨가 된 설탕 및 오메가 -3 지방산의 수준을 검토하는 영양 분석을 포함하여 정해진 영양 요구 사항을 충족해야합니다.
또는 한 단계 높은 일을 시작하려면 마음이 건강하고 건강에 좋은 LIVESTRONG.com 레시피 중 하나를 사용해보십시오.
- 조식: 부에노스 디아스 토스트, 콩 및 삶은 계란
- 점심: 매운 콩 칠리
- 간식: 매운 생강 당근 튀김
- 저녁 식사: 매운 새우 파 히타
