쌀은 전 세계 사람들의 식단에서 중요한 요소입니다. 미국 쌀 연맹에 따르면 바 스마티, 자스민, 야생 쌀, 흰 쌀 및 현미는 전 세계에서 재배되는 120, 000 가지 이상의 쌀 중 일부입니다. 건강한 저지방 다이어트의 일환으로 쌀을 섭취하면 의사가 권장하는 범위 내에서 지방과 칼로리를 유지할 수 있습니다.
혜택
저지방 다이어트는 쌀과 같이 지방이 적은 음식을 섭취하여 전체 지방 섭취를 30 % 미만으로 유지해야합니다. 저지방 다이어트를하는 동안 1, 500, 1, 800 또는 2, 000 칼로리를 섭취하는 경우 지방 칼로리를 각각 450, 540 및 600으로 제한하십시오. 저지방식이 요법은 "혈관 의학 세미나"저널에 실린 2005 년 2 월 연구에서 입증 된 바와 같이 심장 질환, 비만 또는 제 2 형 당뇨병으로 고통받는 경우 도움이 될 수 있습니다. 쌀, 곡물, 야채, 과일, 무 지방 유제품 및 일부 육류와 같은 음식은 지방이 적습니다.
영양 정보
현미는 곡물보다 더 건강에 좋은 밥 중 하나입니다. 현미의 섬유 함량은 컵당 3.5 그램이며, 백미에는 컵당 0.6 그램이 들어 있습니다. 현미의 섬유질 함량이 높을수록 더 오래 유지됩니다. 모든 쌀에는 복잡한 탄수화물이 들어있어 몸에 에너지를줍니다. 조리 된 흰 쌀 또는 현미 컵에는 평균 45g의 탄수화물이 있으며, 2, 000 칼로리 다이어트를하면 일일 섭취량의 18 %입니다. 현미 컵에는 1.75 그램의 지방이 있으며, 포화 지방의 약 1/3, 단일 불포화 및 다중 불포화 지방의 2/3가 있습니다. 흰 쌀에는 지방이 많으며 포화 지방에서 0.12 그램이 나옵니다. 쌀 한 컵은 평균 약 210 칼로리입니다.
전문가 통찰력
전략
요리 중이나 요리 후에 지방을 첨가하지 않고 밥을 먹을 때 쌀은 거의 무 지방입니다. 칼로리 섭취량을 모니터링하는 경우 밥에서 너무 많은 칼로리를 섭취하지 않도록 밥을주의해서 측정하십시오. 밥과 콩을 메인 요리로 사용하십시오. 껍질이없는 구운 닭고기와 함께 야생 쌀을 먹는다. 저지방 쌀 푸딩 디저트의 일환으로 밥을 사용하십시오. 지방 함량이 낮더라도 나트륨 함량 및 칼로리가 과도 할 수 있으므로 볶음밥 또는 포장 된 향미 쌀을 피하십시오. 식당의 볶음밥 한 잔에는 955 칼로리와 554 밀리그램의 나트륨이 있지만 3.18 그램의 지방이 있습니다.
