누군가가 근처에서 노니 열매를 먹으면 그것을 알게 될 것입니다. 때로는 불쾌한 냄새로 인해 "과자 구토"라고 불리기도하지만 대체 의학으로도 유명하지만 그 효과에 대한 연구는 미미합니다. 여전히 시도하고 싶다면 몇 가지 옵션이 있습니다.
노니 란?
노니를 본 적이 있다면 잊을 수 없습니다. 일종의 곤충 누에 고치처럼 보이는이 과일은 가장 이상한 과일 중 하나입니다. 그러나 그 약과 그 향기는 약용 효과로 수천 년 동안 그것을 소비 한 인간에게는 중요하지 않은 것 같습니다.
모린다, 인디언 멀 베리, 돼지 사과 및 카나리아로도 알려진 노니는 동남아시아에서 오스트레일리아까지 자라는 작은 상록수의 열매로, 종종 용암류에서 발견됩니다. 전통적으로 사람들은 무수한 건강 문제와 관련된 외부 및 내부 용도로 노니 공장의 많은 부분을 사용했습니다.
요즘 사람들은 주로 과일과 주스를 다양한 형태로, 분말, 알약 및 차 형태의 건강 보조 식품으로 섭취합니다.
노니 먹는 법
대부분의 주류 식료품 점에서 노니 과일 전체를 보지 않을 것입니다. 아시아 시장과 같은 전문 소매점은 때때로 전체 과일을 판매합니다. 다른 세상은 상점 선반에서 매력적입니다. 그러나 집에 돌아간 후에는 어떻게해야합니까?
그것은 당신의 취향에 달려 있습니다. 설 익은 과일은 익히지 않은 과일과 비교할 때 단단하고 쓴 맛이 있으며 간장의 맛과 비슷합니다. 일부 문화에서는 카레와 같은 풍미있는 요리로 잘 익은 과일을 요리합니다. 노니 요리는 야채를 요리하는 것과 같습니다.
- 과일을 씻어서 말리십시오.
- 덩어리로 자르십시오.
- 코코넛 우유로 노니를 볶고 부드러워 질 때까지 향신료를 카레하십시오.
- 당신이 원하는 다른 야채를 추가하고 밥 위에 제공하십시오.
잘 익은 과일을 먹는 가장 좋은 방법은 사과, 배 또는 오렌지와 마찬가지로 전체입니다.
- 과일을 씻어서 말리십시오.
- 피부를 껍질을 벗기십시오. 과일이 충분히 익 으면 쉽게 할 수 있습니다.
- 반투명 한 살을 먹거나 약간의 소금을 뿌리면 동남아시아와 호주 원주민이 그것을 선호합니다.
숙성 된 과일을 다른 과일과 함께 스무디에 추가 할 수도 있습니다.
마지막으로 노니를 마시는 가장 인기있는 방법은 주스를 마시는 것입니다. 일부 상점과 온라인에서 노니 주스를 구입하거나 집에서 직접 만들 수 있습니다. 이를 수행하는 두 가지 방법이 있습니다: 빠른 방법과 느리게 느린 방법. 빠른 방법은 신선한 주스를 만드는 반면, 느린 방법은 발효 주스를 만듭니다.
빠른 노니 주스:
- 잘 익은 과일을 씻어서 말리십시오.
- 껍질을 벗기고 덩어리로 자릅니다.
- 믹서기에 넣고 부드럽게 될 때까지 혼합하십시오.
- 순한 과일 주스를 미세한 체 또는 치즈 헝겊 조각을 통해 걸러냅니다.
느린 노니 주스:
- 익은 과일을 씻어서 햇빛에 넣어 몇 시간 동안 말리십시오.
- 대형 메이슨 병 또는 여러 개의 작은 병과 같은 용기를 멸균하십시오.
- 과일을 항아리에 넣습니다.
- 6-8 주 동안 발효 시키십시오.
- 발효 기간이 끝나면 주스를 변형시키고 과일을 버립니다.
노니 주스 영양
이전에 병에 든 노니 주스를 구입했다면 얼마나 비쌉니다. 그만한 가치가 있습니까? 아마. 영양 정보를 다른 저렴한 주스와 비교하면 영양 프로파일에 아무것도 눈에 띄지 않습니다. 예를 들어, 3.5 온스 당 노니 주스는 신선한 오렌지 주스보다 비타민 C, 칼슘 및 비타민 A가 적습니다.
노니 주스는 오렌지 주스와 석류 주스보다 설탕과 칼로리가 낮습니다. 그러나 많은 사람들이 노니 주스를 다른 주스와 섞어서 맛있게 만들어야합니다. 따라서, 최종 음료의 설탕 함량은 설탕에서 적당히 낮습니다.
노니 과일: 건강 또는 과대 광고?
그러나 노니의 장점이 있다면 주스 병의 라벨에 적힌 내용이 아닐 수도 있습니다. Memorial Sloan Kettering Cancer Center에 따르면 노니 주스에는 항산화 활성을 나타내는 식물성 화합물 인 글리코 사이드가 들어 있습니다. 산화 방지제는 신체의 자유 라디칼을 청소하는 화학 물질, 즉 건강한 세포에 해를 끼치고 질병을 일으킬 수있는 다른 화학 물질입니다.
연구는 제한적이지만, 노니 항산화 제는 특정 집단에게 몇 가지 이점을 제공 할 수 있습니다. 예를 들어, 2012 년 10 월 Scientific World Journal 에 발표 된 132 명의 무거운 흡연자를 대상으로 한 위약 대조 시험에서 매일 29.5 ~ 188 밀리리터의 노니 주스를 마시는 것이 위약에 비해 총 콜레스테롤과 트리글리세리드 수치를 현저히 낮췄다는 것이 밝혀졌습니다.
또한 나쁜 콜레스테롤, 저밀도 지단백질의 수준은 감소한 반면, 좋은 콜레스테롤, 고밀도 지단백질의 수준은 증가했습니다. 호모시스테인 (homocysteine)이라고 불리는 심장병과 관련된 신체의 염증 마커 수준도 감소했습니다.
다른 인간 연구는 거의 없다. 노니 연구의 대부분은 실험실 동물과 시험관에서 수행되었습니다. 이러한 환경에서 슬론 케터링 (Sloan Kettering)은 암세포 사멸 유도, 산화 스트레스 감소 및 기억 장애 개선에 대한 가능성을 보여 주었지만 아직 주류 의약품에 사용을 제안 할만한 충분한 증거는 없다고보고했다.
마셔야합니까?
다이어트에 노니 과일이나 주스를 넣을 수없는 이유는 없습니다. 그러나 건강에 도움이된다고해서 위장을 강요하는 것은 아마도 시간과 돈, 그리고 위가 위축 된 희생 일 것입니다.
노니 주스의 비용으로 균형 잡힌 식단의 일부로 건강을 증진시키는 것으로 입증 된 풍부한 비타민, 미네랄 및 식물 영양소를 제공하는 신선한 과일과 채소를 많이 구입할 수 있습니다. 또한 주스 한 병 대신 유기농 과일 및 채소, 호르몬이없는 육류 및 유제품, 신선한 생선 및 계란에 투자하면 장기적으로 영양 비용을 크게 높일 수 있습니다.
