두껍게 썬 돼지 고기 볶음, 선택한 음식 및 전기 또는 스토브 톱 프라이팬은 구운 돼지 고기 볶음 대신 사용할 수 있습니다. 브라우닝에만 프라이팬을 사용하는 대신 마무리하고 프라이팬에서 직접 볶음으로 서빙을하면 스텝을 절약 할 수 있습니다. 모든 종류의 먹거리가 할지라도 건강한 성분은 식사의 영양가를 높이고 다양한 입맛을 풍기는 풍미를 제공합니다.
1 단계
빵 부스러기 또는 크루통, 사과 조각, 크랜베리, 세이지 또는 타임 및 계피를 믹싱 보울에 넣습니다. 재료를 결합하기 위해 큰 숟가락으로 던지고, 오렌지 주스와 물을 넣고, 다시 결합하여 약 5 분 동안 그대로 두십시오.
2 단계
날카로운 부엌 칼로 1 ~ 2 인치 두께의 돼지 갈비 6 개에서 여분의 지방을 제거하십시오.
3 단계
나이프 끝을 사용하여 각 돼지 고기 볶음에서 1 ~ 1 1/4 인치 너비의 슬릿을 자릅니다. 초기 절단 너비를 늘리지 않고 천천히 조심스럽게 고기를 통과하는 3/4 정도의 얇은 날, 날카로운 부엌 칼을 넣으십시오. 나이프를 삽입 할 때 슬릿의 왼쪽과 오른쪽으로 얇게 썰어 채워진 재료를 담을 수있는 포켓을 만듭니다.
4 단계
먹거리를 플라스틱 음식 봉투에 넣고 주방 가위를 사용하여 한쪽 모서리를 자릅니다. 각 돈육의 주머니에 같은 양의 먹거리를 짜고 양쪽에 후추를 뿌린다.
5 단계
전기 프라이팬을 화씨 350도 또는 스토브 상단 버너를 중간 높이로 돌립니다. 주걱을 사용하여 채워진 돼지 갈비를 넣고 갈비를 옮기고 프라이팬을 덮고 각면에서 5 분 동안 갈색으로 요리하십시오.
6 단계
전기 프라이팬의 열을 화씨 275도까지 또는 스토브 상단 버너를 중간 정도로 낮추십시오. 주걱을 사용하여 갈비를 돌리면서 양 측면에서 추가로 7-8 분 동안 돼지 갈비를 요리하십시오.
7 단계
육류 온도계를 하나 이상의 절단부 중앙에 넣고 육류가 화씨 160도에 도달했는지 확인한 후 깨끗한 주걱으로 절단 된 서빙을 서빙 플래터로 옮기십시오.
필요한 것
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부엌 칼
도마
믹싱 보울
숟가락
빵 부스러기 1 개 1/2 또는 크루통 1 개
자른 녹색 사과 1 개
말린 크랜베리 1/4 컵
3/4 ~ 1 tsp. 말린 세이지 또는 백리향
1/4 tsp. 시나몬
오렌지 주스 1/2 컵
물 1/4 컵
1/4 tsp. 후추
플라스틱 음식 부대
주방 가위
덮개가있는 프라이팬, 전기 또는 스토브 상단
주걱
육류 온도계
서빙 플래터
팁
먹거리로 돼지 갈비를 구입할 때는 두께가 1-2 인치 인 갈비를 선택하십시오. 박제 돼지 고기에 적합한 선택은 2 인치 두께의 뼈가 들어간 돼지 고기 허리 절단입니다. 뼈없는 버전을 선택할 수는 있지만 뼈로 잘라서 빨리 익히고 고기 주스를 더 많이 유지하십시오.
준비를보다 쉽게하기 위해, 식료품 점에 구매할 때 각 돼지 고기에 주머니를 자르도록 요청하십시오.
