락토 바실러스 acidophilus는 유당, 우유의 설탕 및 기타 유제품을 소화 할 수있는 박테리아 균주입니다. 유당 불내증이고 유제품 섭취로 소화 합병증을 경험하는 경우 보충 락토 바실러스가 증상을 완화시키는 데 도움이되는지 궁금 할 것입니다. 일반적으로 연구원들은이 문제에 대해 분열되어 있습니다. 그러나 락토 바실러스 박테리아가 당신의 인생을 더 쉽게 만들 수있는 확실한 방법이 있습니다.
유당
유당은 우유 설탕의 화학 이름입니다. 장에서 직접 흡수 할 수는 없지만 정상적인 상황에서는 구성 성분으로 소화 한 다음 흡수합니다. 그러나 유당 불내증 인 경우 유당 소화를 담당하는 효소 인 락타아제를 생산하지 않습니다. 따라서 유당 함유 식품을 섭취하면 경련과 가스를 포함하여 불편한 소화 증상이 나타납니다. 레지날드 개렛과 찰스 그리샴의 저서 "생물 화학".
유산균 유산균
락토 바실러스 아세트로 필 루스 (Lactobacillus acidophilus)는 비병원성 인 락토스-소화 박테리아 종으로, 이는 인간에게 어떠한 위험도주지 않습니다. 사실, 락토 바실러스는 일반적으로 하부 위장관에 서식합니다. 최근 수십 년 동안 과학자들은 락토 바실러스의 프로 바이오 틱 가능성을 연구 해 왔으며, 이는 락토 바실러스 박테리아로식이를 보충하는 것이 인간에게 어떤 유익한지를 조사하고 있음을 의미합니다. 락토 바실러스 보충제의 유용한 응용이 있습니다. 예를 들어 소화관의 규칙 성을 유지하고 효모 감염을 예방할 수 있습니다.
유당 불내증 치료
락토 바실러스 acidophilus 보충제가 유당 불내증 환자를 도울 수 있는지 여부와 관련하여 연구자들은 분열되어 있습니다. "낙농 과학 저널"에 실린 1995 년 기사를 포함한 일부 연구에 따르면 락토 바실러스 보충제는 유당 불내증 환자가 유제품에서 유당을 소화하는 데 도움이된다고합니다. "American Journal of Clinical Nutrition"에 발표 된 1999 년 연구와 같은 다른 연구 결과는 효과가 없다. 락토 바실러스 보충제는 당신을 해치지 않을 것입니다.
다른 고려 사항
락토 바실러스 박테리아가 유당을 견딜 수없는 경우 생활을보다 편안하고 식단이 더 완벽하게 만드는 데 도움이되는 확실한 방법은 요구르트와 같은 발효 유제품에 대한 행동입니다. 요구르트를 만들기 위해 제조업체는 우유에서 락토 바실러스 및 기타 유사한 박테리아 균주를 배양합니다. 박테리아는 유당을 분해하여 그 과정에서 산을 생성합니다. 이것은 요구르트에 크림 같은 질감과 신맛을줍니다. 또한 우유에서 대부분의 유당을 제거합니다. 즉, 유당에 견디지 않아도 요구르트를 먹을 수 있습니다.
