역사상 사람들은 잠재적 인 건강상의 이점으로 포도를 소비했습니다. 20 세기 초 포도 식단은 암과 다른 질병을 예방하거나 치료하는 것으로 생각되었습니다. 이 믿음은식이 요법을 수행하여 위암을 치료했다고 주장하는 남미 영양사 Johanna Brandt의 발견에서 유래했을 수 있습니다. 그러나 포도 식단의 일부로 또는 다른 건강 식품과 함께 포도를 섭취하면 암이나 다른 질병을 예방하거나 치료할 수 있다는 과학적 증거는 없습니다. 이 사실에도 불구하고, 붉은 포도는 몇 가지 건강상의 이점을 가지고 영양가있는 간식을 만듭니다.
영양 사실
적 포도는 상대적으로 칼로리가 적고 지방과 콜레스테롤이 없습니다. 적포도주 1 컵 제공량에는 104 칼로리 만 포함되지만 여전히 단백질 1g과 섬유질 1g이 제공됩니다. 그러나이 서빙에는 27g의 총 탄수화물이 포함되어 있으며 23g은 설탕에서 나옵니다.
비타민
적 포도는 여러 비타민의 좋은 공급원입니다. 적포도주 1 회 제공량은 2, 000 칼로리 식단을 기준으로 16mg의 비타민 C를 제공합니다. 이는 일일 가치의 약 27 %입니다. 또한 22mcg의 비타민 K와 0.4mg의 티아민을 함유하고 있으며 이는 매일 가치의 약 28 %와 27 %입니다. 적 포도에는 소량의 비타민 E, 비타민 A, 비타민 K, 판토텐산, 비타민 B-6, 엽산, 베타 카로틴 및 알파 카로틴이 포함되어 있습니다. 이 영양소는 신체 프로세스가 제대로 작동하도록 도와 주며 비타민 A와 같은 많은 비타민에는 특정 도움 문제의 위험을 줄이는 데 도움이되는 항산화 제가 있습니다.
탄산수
적 포도에는 여러 가지 미네랄이 풍부합니다. 적포도주 1 컵 제공량에는 288mg의 칼륨, 0.2mg의 구리, 0.1mg의 망간 및 0.5 %의 철이 함유되어 있습니다. 철의 일일 가치의 백분율. 적 포도에는 소량의 칼슘, 마그네슘, 아연 및 셀레늄이 포함되어 있습니다.
레스베라트롤
적 포도는 폴리 페놀 항산화 제인 레스베라트롤을 함유하고 있습니다. 이 산화 방지제는 적 포도의 피부에 집중되어 있습니다. Linus Pauling Institute에 따르면 적포도주 1 컵 제공량에는 약 160g의 레스베라트롤이 들어 있습니다. 미국 암 협회 (American Cancer Society)에 따르면 레스베라트롤은 항염증제, 항산화 및 항 에스트로겐 성질을 갖고 있으며, 원치 않는 화학 물질의 몸을 제거하는 간 효소를 활성화시킬 수 있다고합니다. 브랜트가 믿었 듯이 레스베라트롤이 암과 심장병을 예방하는 역할을 할 수도 있고, 사람의 수명을 연장시킬 수 있지만 이러한 이론을 확인하기 위해서는 더 많은 연구가 필요합니다.
