허쉬 코코아 파우더는 설탕이 없으며 초콜릿 맛이 풍부합니다. 많은 브라우니는 맛의 깊이를 위해 코코아 파우더와 녹은 초콜릿을 모두 사용합니다. 설탕 대신 설탕 알코올, 스테비아 또는 이러한 선택의 조합 인 Splenda, Equal, erythritol과 같은 설탕 대체물을 사용할 수 있습니다.
계란 대신 계란 대용 식품과 사과 소스로 계란을 대체하면 지방과 칼로리를 낮출 수 있습니다. 또한 다목적 밀가루 대신 통밀 또는 철자 가루를 사용해 섬유질과 영양분을 추가 할 수도 있습니다. 호두는 향, 질감, 단백질 및 심장 건강에 좋은 오메가 -3 지방산을 첨가하는 데 사용될 수 있습니다.
1 단계
오븐을 350 도로 예열하십시오. 8x8 인치 팬에 식용유 스프레이 또는 코코넛 오일을 살짝 바르십시오.
2 단계
작은 냄비에 초콜릿과 버터 또는 코코넛 오일을 녹여 따로 보관하십시오. 사과 소스를 사용하는 경우 초콜릿이 녹을 때까지 30 초마다 교반하면서 전자 레인지에서 초콜릿을 녹입니다. 따로.
3 단계
믹싱 보울에서 계란, 사과 소스를 기름 대체물, 바닐라 추출물 및 녹은 초콜릿으로 사용하는 경우 결합하십시오. 잘 섞다.
4 단계
모든 건조 성분을 별도의 혼합 용기에 결합하십시오. 여기에는 코코아 가루, 밀가루, 소금, 선택한 설탕 대체물 및 베이킹 소다가 포함됩니다. 습식 성분을 건조 믹스에 천천히 첨가하고 갈 때마다 저어줍니다.
5 단계
반죽이 완전히 섞이면 호두를 넣고 기름을 바른 베이킹 팬에 부어 넣으십시오. 브라우니에 삽입 된 이쑤시개가 깨끗해질 때까지 25 분에서 30 분을 굽습니다.
필요한 것
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허쉬 코코아 파우더 1/4 컵
4 온스. 무가당 녹은 초콜릿
계란 2 개 또는 달걀 컵 1/2 컵
버터 또는 코코넛 오일 1/4 컵 또는 사과 소스 1/2 컵
밀가루 1/2 컵-다용도 또는 철자
에리스리톨 1 컵 또는 설탕 1/2 컵 및 스플렌 다 또는 동등 물 6 패킷
1/4 작은 술 소금
1/2 tsp 베이킹 소다
1 tsp 바닐라 추출물
잘게 잘린 호두 1/2 컵-옵션
8 인치 스퀘어 베이킹 팬
식용유 스프레이
믹싱볼 2 개
팁
더 나은 부분 제어를 위해 8x8 인치 팬 대신 머핀 주석으로 브라우니를 굽습니다. 요리 시간을 20 ~ 25 분으로 줄입니다. 여분의 녹은 초콜렛의 이슬비와 함께하십시오.
경고
에리스리톨을 사용하면 브라우니의 맛과 질감이 바뀝니다. 마음에 들지 않지만 설탕, Splenda 또는 Equal을 사용하고 싶지 않다면 지팡이 설탕으로 만들지 만 칼로리가 적은 Sucanat 1/2 컵을 사용해보십시오.
