Naan, 감자 및 망고 라씨의 인도식 식사는 맛있고 고전적인 인도식 식사 일 수 있지만 당뇨병 다이어트에는 적합하지 않습니다. 다행스럽게도 나중에 고혈당 수치로 지불하지 않으면 서 인도 요리의 매운 맛을 즐길 수 있습니다. 건강한 인도식이 요법에 인도 음식을 추가하십시오.
탄두리 로티
탄두리는 섬유질이 풍부한 통 곡물 빵으로, 차 파티 (chapati)와 도사 (dosa)와 같은 세련된 인도 빵보다 당뇨병 친화적입니다. 통밀 빵은 식빵보다 소화되고 느리게 흡수되기 때문에 위험한 혈당 스파이크의 위험이 줄어 듭니다. 또한 2003 년 11 월 "American Journal of Clinical Nutrition"에 따르면 정기적으로 통 곡물을 섭취하면 인슐린에 대한 세포의 감수성을 높일 수 있습니다. 인슐린에 민감한 세포가 많을수록 혈당 관리가 쉬워집니다.
찬나 마살라
Channa masala는식이 섬유가 풍부한 향긋한 병아리 콩 기반의 남인도 고전입니다. 미국 암 연구소의 카렌 콜린스는 병아리 콩과 같은 콩에는 충분한 양의 수용성 섬유가 들어 있다고 말합니다. 수용성 섬유소는 탄수화물의 소화를 지연시켜 혈당 수준을 균일하게합니다. 또한 병아리 콩의 수용성 섬유질은 콜레스테롤 수치를 높이는 데 도움이 될 수 있습니다.
야채 카레
부드러운 야채는 인도 야채 카레로 준비 될 때 군침이 도는 슈퍼 푸드로 변형됩니다. 가지, 시금치, 당근과 같은 다양한 영양 밀도가 높은 채소를 함유 한 야채 카레는 저혈당 지수 야채의 훌륭한 원천입니다. 혈당 지수는 식품의 탄수화물이 혈당으로 얼마나 빨리 끝나는지를 측정 한 것입니다. 당뇨식이 요법에 저혈당 지수 탄수화물을 포함하면 혈당 수치를 유지하는 데 도움이 될 수 있다고 Glycemic Index Foundation 보고서는 말합니다.
빈디
Bhindi는 야채 오크라가 들어있는 향이 가득한 인도 반찬입니다. 섬유질의 저혈당 야채 일뿐 아니라 okra는 2010 년 11 월판 "Jinin Medical Journal"상태의 당뇨병 성 신장 손상 위험을 줄일 수있는 화합물을 함유하고 있습니다. 이 연구에서 72 명의 당뇨병 지원자에게 당뇨병 식단 또는 매일 okra를 함유 한 동일한 식단을 제공했습니다. 오크라 그룹은 6 개월간의 추적 기간 말에 오크라를 먹지 않은 사람들에 비해 건강한 신장을 가졌습니다.
