강한 뼈와 DNA를 형성하기 위해서는 신체의 주요인인 인산염이 필요하며 적절한 신경과 근육 기능을 위해서는 칼륨이 필요합니다. 둘 다 필수이지만 신장 문제가있는 사람들을 포함한 일부 사람들은 이러한 미네랄이 많은 음식을 제한해야 할 수도 있습니다. 다른 사람들은 더 많은 미네랄이 필요할 수 있으며 알코올 중독, 섭식 장애, 크론 병 또는 체강 질병으로 인해 이러한 미네랄을 더 많이 섭취해야합니다. 칼륨이나 인이 많은 음식이 많지만 두 음식 모두 높은 음식 목록은 비교적 짧습니다.
콩, 유제품 및 생선
콩, 저지방 요구르트 및 생선은 칼륨과 인산염 모두에서 가장 높은 음식입니다. 흰 콩, 강낭콩 및 팥은 1 컵 분량의 인과 칼륨에 대해 일일 가치의 20 % 이상을 차지합니다. 무 지방 우유 또는 요구르트 한 컵에는 인의 경우 DV의 20 % 이상, 칼륨의 경우 DV의 10 % 이상이 있습니다. 연어, 잉어, 참치 및 고등어를 포함한 많은 종류의 물고기를 3 온스 제공하는 경우에도 마찬가지입니다.
통 곡물, 초콜릿, 견과류 및 씨앗
통 곡물, 초콜릿, 견과류 및 씨앗은 또한 상당한 양의 칼륨 및 인을 제공합니다. 강화 된 통 곡물 곡물은 곡물에 따라 인당 DV의 100 % 이상과 칼륨 당 DV의 5 % 이상을 함유 할 수 있습니다. 코코아 가루의 각 스푼에는 인과 칼륨에 대한 DV의 4 % 이상이 있습니다. 호박씨와 해바라기 씨는 인의 경우 DV의 20 % 이상, 온스당 칼륨의 경우 DV의 5 % 이상을 포함합니다. 캐슈, 아몬드 및 피스타치오에는 인의 경우 DV의 10 % 이상, 칼륨의 경우 DV의 5 % 이상이 있습니다.
