소고기 또는 돼지 갈비는 맛이 좋기 때문에 많은 사람들이 좋아하는 죄책감의 즐거움이지만 지방이 많습니다. 갈비의 영양 정보에 대해 잘 교육 받으면 식단을 조정하여 가끔씩 즐길 수 있습니다. USDA의 MyPyramid 웹 사이트에 따르면, 하루에 2, 000 칼로리를 섭취하면 식사 계획을 "속임수"로 사용할 수있는 약 265 개의 "임의 칼로리"가 포함됩니다. 여분의 갈비는 이러한 임의 칼로리의 원천이 될 수 있습니다.
쇠고기 갈비
조리 된 쇠고기 척 눈 갈비뼈는 100g의 고기 당 20.55g의 지방을 함유하고 있으며 이는 뼈가없는 고기의 약 1/4 파운드입니다. 이 서빙에는 9g의 포화 지방과 1.3g의 트랜스 지방이 있습니다. 소고기 갈비 100g 당 296 칼로리와 65mg의 나트륨을 섭취하게됩니다. 이 100 그램에는 27.69 그램의 단백질이 들어 있습니다.
돼지 갈비
돼지 갈비 리브는 21.51 그램의 지방을 각 100 그램 부분에 포장합니다. 이는 쇠고기 갈비의 지방 함량보다 높습니다. 그러나이 갈비에는 7.8g의 포화 지방과 0.188g의 트랜스 지방이 포함되어 있으며 이는 쇠고기 갈비보다 낮습니다. 그들은 쇠고기 갈비보다 약간 적은 286 칼로리와 쇠고기 갈비보다 훨씬 높은 나트륨 94mg을 함유하고 있습니다. 100g 부분 당 23.01g의 돼지 갈비도 쇠고기 갈비보다 단백질이 약간 적습니다.
고려 사항
갈비뼈의 종류, 조리 방법 또는 소스와 함께 제공되는 음식은 중요하지 않습니다. 여분의 갈비뼈는 고지방 음식입니다. 많은 경우, 여분의 갈비뼈를 풍미하는 데 사용되는 매리 네이드 또는 바베큐 소스에는 고농도의 지방, 설탕 및 나트륨이 포함되어있어 접시의 유해 한식이 효과를 더욱 악화시킵니다. 여분의 갈비뼈를 절대 먹어서는 안된다는 것은 아닙니다. 캔디 바, 베이컨 또는 다른식이 요법과 마찬가지로 여분의 갈비뼈는 드물게 즐길 수 있습니다.
팁
갈비뼈의 영양가를 높이기 위해 할 수있는 일이 몇 가지 있습니다. 자신의 생 갈비를 사서 직접 요리하십시오. 요리하기 전에 가장자리에서 지방을 최대한 제거하십시오. 접시의 유해한 영향을 최소화하기 위해 저지방 및 나트륨이 적은 바베큐 소스 또는 매리 네이드를 선택하십시오. 갈비 갈망을 충족시킨 후, 정상적인 음식을 먹는 일상으로 돌아가서 과도한 칼로리를 태우기 위해 활동을 유지하십시오.
