당뇨병 환자는 거의 모든 종류의 과일이나 야채를 먹을 수 있습니다. 과일과 채소에는 영양분이 풍부하여 몸을 부드럽게 움직입니다. 그러나 혈당 수치를 높이는 탄수화물이 많기 때문에 당뇨병 환자가주의해야 할 부분이 있습니다. 일부 과일과 채소는 같은 비율의 탄수화물이 같은 경우에도 다른 과일보다 더 많은 영양을 공급합니다. 많은 당뇨병 환자는 먹을 수있는 과일과 채소의 종류를 제한하는 다른 상태를 가지고 있습니다.
당뇨병
과일
과일에는 뇌와 신체 건강을 위해 필요한 많은 비타민과 미네랄이 포함되어 있습니다. 과일은 단순한 탄수화물이지만 너무 많거나 잘못된 종류는 혈당을 빠르게 높이고 체중 증가로 이어질 수 있습니다. 같은 양의 파인애플과 사과를 먹는 것은 매우 다른 효과를 가질 수 있습니다. 사과는 혈당 지수가 낮아 혈당이 더 천천히 상승합니다. 파인애플은 고혈당 과일로 혈당이 빠르게 증가합니다.
야채
녹색 잎이 많은 채소는 당뇨병 여부에 관계없이 특히 건강에 좋습니다. 시금치, 케일, 파슬리에는 몸에 필요한 비타민과 미네랄이 풍부하지만 탄수화물은 상대적으로 적습니다. 피망, 스쿼시, 당근과 같은 빨강, 노랑, 주황색 야채도 탄수화물이 적고 영양이 풍부합니다. 고구마는 흰 감자보다 더 나은 선택이지만, 둘 다 녹말 같은 야채입니다. 미국 당뇨병 협회 (American Diabetes Association)는 야채 카테고리 대신 전체 곡물 카테고리에 스타키 야채를 포함합니다.
슈퍼 푸드
조리 된 토마토, 아티 초크 및 딸기는 모두 당뇨병 환자에게 여러 가지 건강상의 이점을 제공하는 과일 및 채소의 좋은 예입니다. 크랜베리, 블루 베리 및 아카이 베리와 함께 항산화 제로, 이러한 음식은 신체를 자유 라디칼로부터 보호합니다. 연구에 따르면 이러한 음식은 많은 종류의 암 발병을 예방하는 데 도움이됩니다. 건강 전문가들은 식단에 렌즈 콩과 치아 씨를 첨가하면 알츠하이머 병이 시작될 수 있다고 말합니다. 전반적으로 야채, 과일, 통 곡물 및 저지방 단백질이 풍부한 식단은 당뇨병 환자에게 건강한 선택입니다.
동반 조건
당뇨병을 가진 사람들은 종종 식단에서 과일과 채소를 제한하는 상태를 동반합니다. 갑상선 기능 부전으로 인한 갑상선 기능 항진증은 신진 대사를 늦추고 때로는 갑상선종 발달로 이어집니다. 브로콜리, 브뤼셀 콩나물, 콜리 플라워와 같은 특정 음식은 갑상선 약물 섭취를 방해하는 것으로 알려져 있습니다. 많은 당뇨병 환자들도 콜레스테롤이 높기 때문에 과일과 채소만으로도 영양가는 있지만 감자 튀김이나 사과 파이와 같은 고지방 음식을 피해야합니다.
