설 피트는 식품 산업에서 식품의 산화 및 부패를 방지하고, 풍미를 보존하고, 박테리아 성장을 제어하고, 식품 전분을 표백하기 위해 사용됩니다. 설 파이트는 효소 설 파이트 옥시 다제에 의해 대사된다. 그러나 미국 알레르기, 천식 및 면역학에 따르면 일부 사람들은 효소가 결핍되어있어 아황산염 불내성 또는 알레르기를 유발할 수 있습니다. 아황산염 알레르기는 천식, 두드러기, 복통, 메스꺼움, 구토, 설사, 발작, 과민성 쇼크, 현기증 및 피부 질환을 유발할 수 있습니다. 아황산염, 이산화황, 아 황산나트륨, 중아 황산나트륨, 중아 황산 칼륨, 황 화제 및 아황산을 피함으로써 아황산 알레르기를 관리 할 수 있습니다.
육류 및 해산물
델리 고기, 핫도그 및 소시지에는 아황산염이 포함되어 있습니다. 아황산염이 함유 된 생선 및 해산물에는 조개 통조림, 모든 종류의 새우, 냉동 새우, 가리비 및 말린 대구가 포함됩니다.
과일
말린 과일에는 종종 색상을 보존하기 위해 아황산염이 들어 있습니다. 아황산염을 함유 한 과일 제품에는 통조림, 병에 든 냉동 과일 주스, 유약 과일, 과일 토핑 및 마라 스키 노 체리가 포함됩니다.
야채
야채 주스, 통조림 및 말린 야채, 절인 야채, 인스턴트 으깬 감자, 냉동 감자 및 통조림 토마토 제품에는 종종 아황산염이 포함되어 있습니다.
구운 제품
제빵 제품에 아황산염의 사용은 제조업체에 따라 다르므로 시중에서 구워진 제빵 제품을 구입하기 전에 성분 라벨을 확인하는 것이 가장 좋습니다. 아황산염을 포함 할 수있는 제품에는 쿠키, 크래커, 파이, 피자 크러스트 및 밀가루 또띠아가 포함됩니다.
패키지 및 인스턴트 제품
여러 편의 식품에는 통조림 수프, 말린 수프 믹스, 그레이비 믹스, 빵 및 반죽 믹스, 인스턴트 라이스 및 파스타 믹스, 일반 및 향이 나는 젤라틴을 포함한 아황산염이 포함되어 있습니다. 아황산염이 들어간 양념은 양 고추 냉이, 양념, 피클, 올리브, 샐러드 드레싱, 와인 식초, 잼 및 젤리입니다.
음료수
대부분의 알코올에는 발효 과정에서 생성되는 아황산염이 있습니다. 인스턴트 차, 차 농축액 및 사이다에는 아황산염도 포함되어 있습니다.
추가 음식
아황산염을 함유 할 수있는 다른 음식에는 사탕무, 옥수수 시럽, 메이플 시럽, 대두 단백질, 옥수수 전분, 변형 식품 전분 및 파쇄 된 코코넛에서 추출한 백설탕과 갈색 설탕이 포함됩니다.
