페닐알라닌은 필수 아미노산이며 페닐 케톤뇨증 또는 PKU라는 상태를 가진 사람을 제외한 모든 사람에게 안전합니다. 이 아미노산은 아스파르트 산이라는 다른 아미노산과 결합하여 인공 감미료 아스파탐을 형성합니다. 미국 식품의 약국은 아스파탐을 특정 수준까지 안전한 것으로 분류했지만 일부 사람들은 그것을 섭취 한 후 부작용을보고했습니다.
아스파탐의 허용 섭취 수준
2004 년 "British Medical Journal"에 실린 기사에 따르면 가장 인공적으로 달게 한 음식과 음료를 먹는 사람들조차도 FDA가 설정 한 허용 일일 섭취량에 도달하지 못할 것입니다. 전적으로 아스파탐으로, 대부분의 음식은 감미료를 섞어 달게합니다. 연구 저자들은식이 요법에서 가장 많은 아스파탐을 섭취하는 사람들조차도 매일 체중 킬로그램 당 10 밀리그램 이상의 아스파탐을 얻지 않으며 허용되는 일일 섭취량은 킬로그램 당 40 밀리그램입니다.
잠재적 부작용
공익 과학 센터는 쥐의 암을 증가시키고 두통과 같은 부작용을 일으킬 수있는 것으로 밝혀진 일부 연구에 따르면 아스파탐을 피하고 싶을 수도 있습니다. 아스파탐 섭취와 관련된 다른 부작용으로는 소화 문제, 현기증, 기분 변화 또는 발작이 있습니다. 그러나 미국 암 학회 (American Cancer Society)에 따르면 연구 결과에 따르면 아스파탐은 이러한 부작용이나 암을 포함한 더 심각한 의학적 상태와 지속적으로 연결되지 않았습니다.
PKU 증상
잠재적 체중 증가
아스파탐과 같은 인공 감미료로 달게 한 음식을 먹으면 칼로리를 줄이는 데 도움이 될 수 있지만 반드시 체중을 줄이지는 않습니다. 일부 연구에 따르면 2010 년 "Yale Journal of Biology and Medicine"에 발표 된 논문에 따르면 이러한 감미료를 사용하는 사람들의 체중이 증가하는 것으로 나타났습니다. 또 다른 이론은 뇌가 인공 감미료에 설탕과 같은 방식으로 반응하지 않기 때문에 사람들은 단 맛에 만족하지 않고 다른 음식을 찾아서 단 음식을 먹은 후 일반적으로 얻는 보상을 얻습니다. 너무 많은 칼로리.
이러한 물질을 피해야 할 사람
아스파탐이 함유 된 음식을 섭취 한 후에 부작용이 발생하면 이러한 음식을 먹지 말고 공익 과학 센터를 추천합니다. PKU가 없으면 페닐알라닌은 건강을 유지하는 데 필요한 필수 아미노산이므로 피하지 마십시오. MedlinePlus에 따르면 PKU를 가진 사람들은이 물질이 함유 된 음식을 피해야합니다.
