사탕무는 화려하고 풍미가 풍부 할뿐만 아니라 장과 몸 전체의 건강에 긍정적 인 영향을 미치는 영양소와 섬유질이 풍부합니다. 사탕무를 과도하게 섭취하면 설사는 일부 사람들에게 부작용이 될 수 있습니다.
그러나 사탕무는 풍부한 영양분, 특히 칼륨, 구리, 망간 및 엽산입니다. 또한 사탕무는 심장 건강에 좋고 장암의 위험을 줄일 수 있습니다.
사탕무의 다량 영양소
USDA에 따르면 직경이 각각 2 인치 인 2 개의 생 비트의 1 인분에는 71 칼로리 만 포함되어 있습니다. 사탕무는 두 사탕무에 약 2.6 그램의 소량의 단백질을 제공하지만 실제로 지방과 콜레스테롤이 없습니다.
몸에는 에너지를위한 탄수화물이 필요합니다. 두 비트의 서빙에는 15.7 그램의 일일 가치의 5 %가 포함되어 있습니다. British Journal of Sports Medicine 은 탄수화물이 훈련 능력을 향상시키고 혈당 수준을 유지하기 위해 운동하는 동안 시간당 30-60g의 탄수화물 섭취를 권장합니다.
사탕무는 설탕 함량 이 높습니다. 2 개의 생 비트는 설탕에 대한 일일 가치 (DV)의 22 %를 제공합니다. 정제 된 설탕과 달리 사탕무의 설탕은 복잡한 탄수화물의 형태입니다. 이들은 소화 속도가 느리고 혈당 수준이 더 안정적입니다.
사탕무와 배변
사탕무는 훌륭한 섬유질 공급원이며, 2 개의 생 사탕무에는 4.6 그램 또는 18 % DV가 들어 있습니다. 식이 섬유는 소화를 우회하고 대변에 대량을 첨가하는 음식의 일부입니다. 이를 통해 배변을 규칙적으로 유지하고 변비, 과민성 대장 증후군, 치질 및 게실염과 같은 소화 조건을 예방할 수 있습니다.
사탕무와 장암
섬유질은 또한 대장 암 (장암이라고도 함)을 포함한 만성 질환의 위험이 낮습니다. 미시간 대학 (University of Michigan)에 따르면 섬유질은 장에서 최적의 pH를 유지하는 데 도움이되어 미생물이 발암 물질을 생성하지 못하게 할 수 있습니다.
2019 년 국제 식품 영양 과학회 (International Journal of Food Sciences and Nutrition) 에 발표 된 한 연구에 따르면 암 발병률을 낮추는 데 섬유질의 역할을 조사한 결과, 식이에 하루에 7 그램의 섬유질을 추가하면 대장 암 위험을 8 % 줄일 수 있다고 결론지었습니다. _
사탕무를 먹은 후 빨간 의자
사탕무와 함께 식사를 한 후에 소변이 밝은 빨강이거나 대변이 변색 된 경우 놀라지 마십시오. 사탕 무우에는 betacyanin 이라는 안료가 들어있어 무해합니다.
사탕무를 먹은 후에 모두가 같은 반응을 보이는 것은 아닙니다. 맥길 대학교에 따르면 사탕무를 먹은 후 소변이나 붉은 대변의 색의 강도는 소비되는 사탕무의 양, 위장의 산 함량, 사탕무의 종류 및 기타식이 또는 의약 성분의 존재에 달려 있습니다.
소변의 비트 안료가 일반적으로 우려되는 원인은 아니지만 대변이 오랫동안 검은 색으로 보이고 타르거나 통증이있는 경우 위장관에서 출혈이나 다른 부상을 입을 수 있으므로 의사 에게 연락해야합니다. 바로.
건강한 마음을위한 사탕무
사탕무에는 질산염이라고하는 천연 화학 물질이 포함되어 있는데, 신체가 산화 질소 로 변화하여 심혈관 질환 및 만성 염증으로 인한 기타 장애를 개선하는 데 도움이되는 화합물입니다. 산화 질소는 신체의 혈류, 근육 수축 및 호흡의 적절한 조절에 기여합니다.
2017 년 11 월 Advances in Nutrition Journal 에 게재 된 체계적인 검토 및 메타 분석은 고혈압 및 심장병에 대한 비트 뿌리의 무기 질소 산화물의 잠재력을 결정하기위한 40 개 이상의 연구를 평가했습니다. 연구자들은 비트 뿌리가 수축기 혈압과 이완기 혈압을 낮추는 데 상당한 영향을 미친다는 것을 발견했습니다.
질산염 외에도 사탕무에는 고혈압 조절에 유리한 미네랄이 들어 있습니다. 이들은 칼륨, 칼슘 및 마그네슘입니다. 칼륨은 혈압을 조절하는 데 필요한 혈관 벽을 이완시키는 데 필요합니다. 칼슘은 혈전과 근육의 수축과 이완을 돕습니다. 마그네슘은 칼슘과 칼륨의 수송을 돕습니다.
