브랜디의 정확한 기원은 알려지지 않았지만, 15 세기에서 16 세기 사이에 스페인에서 와인 제조업 자들이 무어 인이 남긴 양조장을 사용하기 시작했을 때 시작되었을 것입니다. 브랜디는 네덜란드어 "brandywijn"의 축약 형으로 와인을 태워 브랜디를 만드는 과정을 말합니다. 브랜디는 발효 포도 또는 다른 과일에서 증류되어 알코올 함량을 높이고 불순물을 제거합니다. 과학자들은 브랜디의 여러 가지 건강상의 이점을 발견했습니다.
심장 건강
프랑스 보르도 대학교 (University of Bordeaux)의 연구원들은 Armagnac 브랜디가 생산되는 지역 인 Gascony에서 심장병 발생이 적다는 것을 발견했습니다. 2007 년 "혈전증 연구 (Thrombosis Research)"결과를보고 한 결과, Armagnac은 처방약 Plavix와 유사한 항 혈소판 기능을 가지고 있음을 발견했습니다. Armagnac은 독특한 증류 과정을 거치고 오크 배럴에서 숙성되어 심혈관 질환의 명백한 이점에 기여할 수 있습니다.
산화 방지제 잠재력
호주 멜버른에 위치한 Monash University의 Gordon Troup 박사는 브랜디의 항산화 특성을 조사했습니다. 포도 와인에는 신체가 자유 라디칼 손상과 싸우는 데 도움이되는 높은 수준의 산화 방지제가 포함되어 있지만 브랜디를 만들기 위해 증류하면 대부분의 산화 방지제가 파괴되었다고 가정합니다. ScienceDaily에서 2005 년 12 월에보고 된 바와 같이 Troup 박사와 그의 팀은 브랜디 주사에 90mg의 비타민 C와 동일한 항산화 효과가 포함되어 있음을 발견했습니다. 브랜디의 품질.
수면 보조
브랜디는 일반적으로 40 ~ 45 %의 알코올을 함유하고 있으며 비교적 높은 알코올 음료로 간주됩니다. 알코올은 신경 반응을 늦추는 억제제이며 전통적으로 많은 문화권에서 수면 보조제로 사용되어 왔습니다.
경고
브랜디는 책임감있게 섭취해야하는 고 알코올 음료입니다. 브랜디를 소량 마시고 약물 복용시 의사와 상담하십시오. 어린이와 임산부는 알코올 음료를 섭취해서는 안됩니다.
