소금과 탄수화물은 수분을 보유 할 수 있지만 방법과 건강에 미치는 영향은 다릅니다. 소금은 몸 전체에 영향을 미쳐 심각한 건강상의 결과를 초래할 수 있습니다. 탄수화물은 효과가 제한되어있어 약간의 체중 증가를 유발할 수 있지만 성능을 향상시킬 수 있습니다.
물 보유에서 다른 역할
나트륨은 몸의 수분 수준을 조절하는 데 도움이됩니다. 결과적으로, 소비되는 총 나트륨 또는 소금의 양은 물을 유지하는지 또는 제거하는지에 영향을 미칩니다. 더 많은 소금을 먹으면 몸이 더 많은 물을 잡아 너무 친숙한 팽창을 일으 킵니다.
탄수화물은 또한 수분 유지를 유발하지만 다른 방식입니다. 섭취하는 탄수화물 중 일부는 글리코겐 형태로 저장됩니다. 글리코겐은 간과 근육에 저장되어 포도당으로 빠르게 전환되어 필요할 때 에너지를 공급할 수 있습니다. 글리코겐 분자에는 물이 포함되어 있습니다. 미국 운동 협의회 (American Council on Exercise)는 모든 1g의 글리코겐이 약 3g의 물을 보유하고 있다고보고합니다.
건강에 미치는 영향
몸에 글리코겐 저장 공간이 제한되어 있기 때문에 탄수화물에서 유지되는 물의 양이 제한됩니다. 평소보다 더 많은 탄수화물을 섭취하거나 운동 활동을 준비하기 위해 탄수화물을 섭취하는 경우 글리코겐에서 3 파운드에서 5 파운드의 물을 섭취 할 수 있다고 American Council on Exercise에보고합니다. 이러한 유형의 수분 보유는 최적의 성능을 위해 세포를 수화 상태로 유지하므로 유리하다.
높은 소금 섭취로 인한 수분 보유는 신경과 근육이 정상적으로 작동하는 데 필수적인 미네랄의 흐름을 방해합니다. 또한 혈액량을 증가시켜 고혈압을 유발합니다.
수분 유지를 피하기위한식이 요법
탄수화물 섭취를 제한하는 것도 도움이 될 수 있지만 에너지에 필수적입니다. IOM에 따르면 탄수화물은 일일 칼로리의 45 % 이상을 차지해야합니다. 단과 음료에 설탕을 첨가하지 않으면 차이가 날 수 있습니다.
B 비타민이 부족하면 수분 보유에 기여할 수 있기 때문에 신선한 과일과 채소, 살코기 및 곡물을 포함한 균형 잡힌 식단을 섭취하십시오.
수화 촉진
나트륨과 수분의 균형을 유지하기에 충분한 물을 마셔서 수분 유지를 방지 할 수 있습니다. University of Michigan에 따르면 여성은 매일 9 컵을, 남성은 12 컵을 받아야합니다. 과도한 발한, 구토 또는 설사로 탈수되면 소금과 탄수화물을 이용하여 빠르게 재수화할 수 있습니다. 나트륨은 소화관에서 시스템으로의 물 섭취를 향상시킵니다. 2010 년 2 월 Journal of Applied Physiology의 연구에 따르면 탄수화물은 운동 후 재수 화를 향상시킬 수 있습니다.
애리조나 대학교 (University of Arizona)는 4 컵의 물에 1/4 티스푼에서 1 티스푼의 소금으로 스포츠 음료를 만들 것을 제안합니다.이 음료수는 탄수화물을위한 물과 과일 주스의 조합 일 수 있습니다.
