물고기는 균형 잡힌 영양가있는 식단의 건강한 부분을 나타냅니다. 많은 사람들에게 생선은 희박 동물성 단백질의 공급원을 제공하고 인체 조직 및 혈액 콜레스테롤 조절에 중요한 역할을하는 건강한 지방 인 오메가 -3 지방산을 유지하고 복구하는 데 필요한 빌딩 블록을 몸에 제공합니다 적절한 뇌 기능을 지원합니다. 또한 생선에는 건강에 필수적인 비타민과 미네랄이 많이 포함되어 있습니다.
비타민 D
물고기는 비타민 D를 함유하고 있습니다. 피부에있는 세포는 햇빛에 노출 될 때 비타민 D를 합성 할 수 있지만 생활 습관 요인으로 인해 햇빛에 노출되는 사람이 적거나 위도가 높은 기후에 사는 사람들은 음식에서 비타민 D가 필요할 수도 있습니다. 몸에서 비타민 D는 무기질 조직의 주요 성분 인 칼슘을 조절하여 건강한 뼈를 유지하는 데 도움이됩니다. 오리건 주립 대학의 Linus Pauling Institute, 연어, 고등어 및 정어리에는 비타민 D가 포함되어 있습니다.식이 요법에 이러한 종류의 생선을 포함 시키면 비타민 D 결핍을 예방할 수 있습니다.
비타민 A
일부 유형의 물고기에는 비타민 A 또는 레티놀이 포함되어 있습니다. 이 지용성 비타민은 일반적으로 생선 고기의 오일에 용해되어 있으며 생선 기름 보충제는 풍부한 비타민 공급원을 제공합니다. Linus Pauling Institute는 1 tsp를 나타냅니다. 대구 간유 (일반적인 생선 기름 보충제)에는 하루 종일의 비타민 A가 포함되어 있으며 연어를 포함한 다른 물고기들도 비타민 A 섭취를 증가시킵니다. 비타민 A 결핍은 건조하고 비늘 모양의 피부, 심지어 실명 및 면역 결핍을 일으킬 수 있기 때문에 충분한 비타민 A를 섭취하면 여러 조직의 건강을 유지하는 데 중요합니다. 지방이 많은 생선이나 생선 기름을 섭취하면 이러한 결핍을 예방하고 건강을 유지할 수 있습니다.
칼슘
물고기는 몸에서 가장 풍부한 미네랄 인 칼슘을 함유하고 있습니다. 신체의 칼슘의 대부분은 치아와 뼈에 힘을주는 단단한 미네랄 인 하이드 록시 아파타이트로 발견됩니다. 신체의 다른 칼슘은 세포 신호 전달을 돕고, 적절한 세포 기능을 지원하고 전기 화학적 신경 자극의 전도를 돕습니다. Bayer Health Care에 따르면 칼슘은 게, 랍스터 및 새우를 포함한 많은 조개류에서 발견됩니다.
마그네슘
마그네슘은 물고기에서 발견되는 또 다른 유형의 필수 미네랄을 나타냅니다. 신체의 마그네슘은 칼슘과 함께 작용하여 뼈를 구성하는 미네랄을 형성합니다. 또한, 메릴랜드 대학교 메디컬 센터에 따르면 마그네슘은 적절한 근육 기능을 유지하고 심장 건강을 유지하며 제 2 형 당뇨병의 발병을 예방할 수 있습니다. 마그네슘이 풍부한 생선에는 대구, 연어, but 치, 고등어가 포함되므로 이러한 음식을 식단에 포함 시키면 건강에 도움이 될 수 있습니다.
