피망과 양파는 많은 요리법에서 일반적으로 사용되는 성분이며, 셀러리가 추가 될 때 고전 프랑스 요리의 주류 인 mirepoix라고합니다. 전자 레인지에서 미리 피망과 양파를 요리하는 것은 많은 식사로 인해 스토브에서 버너가 없거나 모든 식사 전에 모든 준비 작업을 할 시간이 없는지 여부에 관계없이 많은 사람들에게 유리합니다.
예비
전자 레인지에서 피망과 양파를 요리하기 전에 요리를 준비해야합니다. 탭에서 시원한 물로 피망을 씻고 손가락으로 부드럽게 문질러 과도한 먼지를 제거하십시오. 피망의 상단 줄기 부분을 잘라내어 버립니다. 피망 내부의 흰색 갈비뼈를 제거하고 두께를 약 1/4 인치 두께로 자릅니다. 양파를 준비하려면 날카로운 칼로 상단과 하단을 제거하고 피부와 양파의 첫 번째 층을 벗겨냅니다. 양파를 약 1/4 인치 두께의 슬라이스로 자릅니다.
찐 고추와 양파
찐 피망과 양파는 건강에 좋은 식사를 위해 반찬이나 따뜻한 샐러드의 일부를 만드는 간단하고 빠른 방법입니다. 양파를 To 으려면 양파와 후추를 쉽게 넣을 수있을만큼 큰 베이킹 접시에 넣고 깨끗한 물이나 닭고기 또는 채소를 1/8 컵 정도 넣습니다. 용기를 전자 레인지 용 플라스틱 랩으로 덮고 포크의 타인으로 플라스틱 랩에 약간의 구멍을 뚫어 스팀이 빠져 나오게합니다. 피망과 양파를 5 ~ 6 분 동안 전자 레인지로 끓여서 후추와 양파를 요리 시간의 절반 정도 교반합니다.
요리법을위한 요리
피망과 양파를 파스타 소스 나 고기 요리와 같은 조리법에 전자 레인지로 바르는 경우에는 일반 물이나 국물 대신 두꺼운 액체 나 기름을 사용하여 피망을 맛을 내십시오. 예를 들어, 파스타 소스 레시피 대신 1/8 컵의 토마토 소스를 사용할 수 있습니다. 볶은 닭고기, 생선 또는 고기와 같은 요리에 기름을 사용하려면 올리브 오일 1/8 컵 미만을 사용하여 피망과 양파를 요리하십시오.
요리 피망과 양파 저장
익힌 피망은 매일 큰 가족이나 그룹에게 먹이를 줄 때마다 식사 전에 모든 준비 작업을 할 시간이 항상없는 바쁜 요리사에게 편리합니다. 전자파 피망 및 양파는 폐기하기 전에 약 72 시간 동안 냉장고의 밀폐 된 용기에 보관할 수 있습니다. 72 시간이 지나면 야채가 바람직하지 않은 질감으로 부드러워지고 건강에 해로운 박테리아가 생길 수 있습니다.
