열성 식품은 신체가 칼로리를 연소하여 방금 먹은 음식을 활용하여 칼로리를 열로 변환하는 과정 인 열 발생을 향상시켜 신진 대사와 칼로리 연소를 증가시키는 데 도움이 될 수 있습니다. 신체는 주로 정기적 인 대사 기능을 유지하고 신체 활동을 통해 소비되는 칼로리를 연소시킵니다. 그러나, 식이 유발 열 발생을 통해 소량의 약 10 %의 칼로리가 연소됩니다.
향료
마스 트리 히트 대학교 (Marastricht University)의 인간 생물학과의 Margriet Westerterp-Plantenga 박사에 따르면, 붉은 고추 나 후추와 같은 향신료가있는 음식을 섭취하면 열 발생이 증가하고 포만감과 지방 산화에 상당한 영향을 줄 수 있다고한다. "Physiology & Behavior"저널에 2006 년 8 월에 출판 된 리뷰에서 네덜란드.
고추에 매운 맛을주는 물질 인 캡사이신은 열 발생을 증가시키는 것으로보고되었으며, 캡사이신을 함유 한 식사를 섭취 한 일본 남성과 여성의 연구에서 참가자들은 매운 식사 직후에 에너지 소비가 증가한 것으로 나타났습니다. Westerterp-Plantenga 박사.
Westerterp-Plantenga 박사와 동료에 따르면, 후추에는 신경계 자극을 통해 열 발생에 영향을 미치는 것으로 알려진 피페 린이 포함되어있다.
녹차
Westerterp-Plantenga 박사와 "Physiology & Journal"저널에 발표 된 2006 년 8 월 리뷰에 따르면 녹차에는 카페인과 카테킨이라고 불리는 폴리 페놀이라는 두 가지 물질이 포함되어 있는데, 이는 열 발생을 촉진하고 서로의 효과를 향상시킬 수 있습니다. 행동."
Westerterp-Plantenga 박사와 동료에 따르면 녹차의 카테킨은 특정 효소를 억제함으로써 열 발생을 증가시킬 수 있으며, 녹차에는 에피 갈로 카테킨 갈 레이트라고 불리는 특정 카테킨이 다량 함유되어 있습니다.
코코넛 오일
코코넛 오일에는 주로 중쇄 지방산이 포함되어 있습니다. 소비자 코지 나가오 (Koji Nagao) 박사의 검토에 따르면, 소비 될 때, 동물과 인간에서 수행 된 연구에서 증가 된 열 발생과 지방 연소를 통해 지방 침착을 억제하는 것으로 나타났습니다. 일본 사가에있는 사가 대학의 응용 생화학 및 식품 과학과 영양 생화학 연구소의 연구진은 2010 년 3 월 저널 "Pharmacological Research"에 게재되었습니다.
단백질
헬렌 H 연구원에 따르면 고 단백질 다이어트는 고 탄수화물 또는 고지방 다이어트와 비교하여 가장 열 발생 성이 높기 때문에식이 유발 열 발생은 탄수화물, 지방 및 단백질 섭취량에 따라 영향을받을 수 있습니다. 스페인 팜 플로 나에있는 Universidad de Navarra에있는 Hermsdorff와 2007 년 3 월에 "Archivos Latinoamericanos de Nutricion"저널에 발표 된 연구에 참여한 동료들.
