Prosecco 란 무엇입니까?
로마 시대부터 포도원은 이탈리아 마을 인 발도 비아 비아와 코네 글리 아노의 햇볕이 잘 드는 경사를 캔버스로 꾸 have습니다. 국제 와인 및 식품 협회 (International Wine and Food Society)에 따르면, 전설적인 와인을 생산하는 프로 세코 포도의 이름은 이탈리아 정부에 의해 2009 년 이탈리아 포도원 포도의 원산지로 지정되었습니다. 이것은 전통적인 프로 세코 와인의 착취와 부정한 사용을 막기 위해 수행되었습니다.
진정한 프로 세코 와인을 식별하려면 병에서 DOC (제어 원산지 지정) 또는 DOCG (제어 및 원산지 표시)를 찾으십시오. 이것은 이탈리아의 기원과 품질 표준을 보장합니다.
프로 세코 와인은 스파클링이 아닌 스파클링 형태로 제공됩니다. 정통 프로 세코를 보호하는 이탈리아 단체 인 Consorzio Tutela에 따르면 거품의 양에 따라 세 가지 종류의 프로 세코 와인이 있습니다: spumante, frizzante 및 tranquillo.
Spumante는 가장 흔하고 가장 반짝이는 품종입니다. 그것은 Brut (리터당 12 그램 미만의 설탕을 최소 함유), 여분의 건조, 건조 및 데미 초 (리터 당 32-50 그램을 함유 한 최고 설탕 함유)로 제공됩니다. 알코올 함량은 약 12 %입니다.
Frizzante는 가벼운 종류의 프로 섹코이며 거품처럼 거품이 아닙니다. 또한 알코올 함량이 약 5 % 정도 약간 낮습니다. Tranquillo prosecco는 거품이없는 스틸 와인이며 frizzante와 동일한 알코올 함량을 가지고 있습니다.
프로 세코 와인의 칼로리
미국인을위한식이 가이드 라인은 합법적 인 음주 연령의 여성이 하루에 알코올 음료 한 잔을 초과하지 않도록 권장합니다. 남성은 하루에 두 잔을 마셔야합니다. 체중을 줄이려면 일일 칼로리 섭취량의 알코올 칼로리를 고려해야합니다.
식이 가이드 라인에 따르면 성인 여성은 하루에 약 1, 800 ~ 2, 400 칼로리가 필요하지만 남성은 하루에 2, 400 ~ 3, 000을 목표로해야합니다. 그러나 건강과 체중 감량 목표에 따라이 값이 더 높거나 낮을 수 있습니다. 당신이 더 뛰려고하지만 술을 끊고 싶지 않다면, 칼로리 섭취는 에너지 소비보다 훨씬 낮아야합니다.
프로 세코 한 잔의 칼로리 수는 프로 세코의 설탕, 알코올 함량 및 서빙 크기에 따라 다릅니다. 미국 알코올 남용 및 알코올 중독 연구소에 따르면 미국에서는 5 온스의 표준 와인 잔에 약 14 그램의 순수 알코올이 포함되어 있으며 이는 평균 12 % 알코올 함량을 기준으로합니다.
건조 프로 세코는 설탕 함량이 낮기 때문에 단 프로 세코보다 설탕의 칼로리가 적습니다. Wine Folly는 Brut prosecco와 같이 리터당 12 그램 미만의 설탕 함량을 가진 대부분의 스파클링 와인은 12 % 알코올 함량을 기준으로 5 온스 유리당 약 91-98 칼로리를 함유하고 있다고보고합니다. 비교를 위해, USDA는 레드 와인을 5 온스당 125 칼로리로 제공하고 달콤한 디저트 와인은 같은 양에 236 칼로리를 포함합니다.
Prosecco 영양 이해
샴페인 와인의 칼로리의 대부분은 설탕을 포함한 프로 세코 탄수화물에서 나옵니다. 발효 과정에서 포도의 설탕은 알코올과 이산화탄소로 전환되며 일부 잔류 설탕이 남아 있습니다.
USDA에 따르면 샴페인을 포함한 모든 종류의 화이트 와인은 5 온스 당 약 3.8 그램의 탄수화물을 공급하며 1.4는 설탕입니다. 와인과 프로 세코에는 다른 영양소도 들어 있습니다. 5 온스당 영양 성분은 다음과 같습니다.
- 칼슘: 일일 가치의 1 % (DV)
- 철: DV의 2 %
- 칼륨: DV의 2 %
- 마그네슘: DV의 3 %
- 아연: DV의 2 %
- 비타민 B6: DV의 4 %
- 리보플라빈: DV의 2 %
건강을 유지하려면 항상 프로 세코 및 기타 알코올 음료를 적당히 섭취해야합니다. 식이 가이드 라인은 여성을위한 과도한 알코올 소비는 매일 4 회 이상의 음료 또는 주당 8 회 이상의 음료로, 남성은 매일 5 회 이상의 음료 또는 주당 15 회 이상의 음료로 간주합니다.
국립 암 연구소 (National Cancer Institute)에 따르면 적당한 양의 음주조차도 일부 유형의 암 위험을 증가시킵니다. 또한 알코올은 노화 신경 과학의 프론티어 저널에서 2018 년 3 월 연구에서보고 된 바와 같이 주의력, 작업 기억력 및인지 유연성을 포함한인지 능력을 손상시킵니다 .
