도교 식단은 가능하면 계절에 현지에서 재배 한 유기농 농산물을 섭취하고 산성 식품, 인공 식품 첨가물, 많이 가공 된 식품 및 소화하기 어려운 음식을 피하는 것을 기본으로합니다. 통 곡물, 과일, 야채, 씨앗, 견과류, 콩 제품 및 따뜻하고 조리 된 음식에 중점을 둡니다. 피해야 할 음식에는 붉은 고기, 정제 된 음식, 열대 과일, 유제품, 설탕, 강한 향료 및 차가운 음식이 포함됩니다.
통 곡물에 중점
Universal Healing Tao의 창립자 인 Grand Master Mantak Chia에 따르면 도교 식단은 통 곡물 50 ~ 70 %, 채소 20 ~ 30 %, 동물성 또는 콩 제품 5 ~ 10 %로 구성되어 있습니다. 정제 된 흰 밀가루 제품 및 설탕과 같이 영양가가 거의 없거나 전혀없는 제품은 피해야합니다. Universal Healing Tao Instructor Shashi에 따르면 짠맛, 신맛, 쓴맛, 매운맛 등 다른 네 가지 맛과 조화를 이루는 데 필요한 단맛은 곡물의 단맛에서 얻어지며 소화를 개선하고 에너지를 안쪽으로 모은다고합니다. 그러나 도교 식단의 현미는 소화 할 수없는 어린이나 노인, 또는 기 에너지를 많이 섭취하여 곡식을 먹을 수없는 기공 개업의가 아니라고 Qigong Master Qinyin에 따르면 없다.
현지에서 재배 한 과일 및 채소
도교 식단에서 유기농 과일과 현지에서 재배 한 야채와 계절 야채가 중요합니다. 매실뿐만 아니라 순무, 사탕무 및 루타 바가와 같은 양배추와 뿌리 채소는 식단에 단맛을 더합니다. 파파야를 제외한 열대 과일은 너무 산성으로 간주되므로 피해야합니다. 대부분의 다른 과일과 채소는 도오리 스트가 세포 내 연소 속도를 최적의 중간 수준의 연소 속도로 느리게한다고 생각하는 산화 방지제로 인해 가치가 있습니다. 매일 너무 많은 과일과 채소가 연소율을 높이는 것으로 여겨지므로 일일 메뉴의 20-30 %로 제한됩니다. Mantak Chia에 따르면 파인애플, 자몽 및 오렌지는 대부분의 식사와 함께 섭취해야합니다.
찐과 볶음
도교식이 요법의 음식은 옥수수, 홍화 또는 콩기름을 사용하여 찌거나 볶음으로써 요리되며 선명해야합니다. 올리브 오일은 요리하기에는 너무 무겁지만 샐러드에 사용됩니다. 샐러드를 제외하고 수프, 캐서롤 및 스튜와 같이 따뜻한 음식을 조리하는 것이 찬 음식이나 날 음식 및 음료보다 선호됩니다.
소화하기 어려운 음식 피하기
포화 지방과 감귤류 과일을 모두 함유 한 유제품, 치즈, 육류는 소화하기 어려운 것으로 간주되어 피합니다. 때때로 찐 흰 고기와 생선을 먹지만 순전히 채식을 권장합니다. 치즈와 달콤한 디저트는 신체의 에너지 순환을 늦추고 끈적 거리고 불분명하게 만듭니다. 향신료는 소화하기 어려운 것으로 간주되기 때문에 거의 사용되지 않습니다. Mantak Chia에 따르면 닭 뼈로 만든 국물은 우유 대신 아기에게 주어지며 녹색 잎 채소 국물과 해초 스프는 요리시 우유로 대체됩니다.
