굴은 특성이 2 배인 껍질로 인해 이매패 류로 분류 된 연체 동물의 한 종류입니다. 굴은 종종 해안 근처에서 찾을 수 있으므로 많은 해안 지역에서 인기있는 해산물 유형입니다. 굴은 여러 가지 영양상의 이점을 제공하지만 모든 다이어트 계획에 적합하지는 않으므로 굴의 영양 프로파일이 도움이되지 않을 수 있습니다. 튀김과 같은 일부 요리 방법은 영양 성분을 크게 변화시킬 수 있습니다.
저칼로리
체중을보고 있다면 굴은 칼로리가 적기 때문에 유익 할 수 있습니다. 3 온스 요리 된 굴을 제공하는 것은 67 칼로리를 제공하는데, 이는 3 oz에 253 칼로리를 포함하는 연어와 같은 다른 많은 종류의 해산물보다 훨씬 적습니다. 구운 등심.
단백질이 상대적으로 낮음
3 온스 굴 서빙에는 6g의 단백질이 들어 있습니다. 이것은 다른 많은 음식들 (예를 들어, 많은 과일들)보다 많은 반면 해산물에 대해서는 상대적으로 낮습니다. 단백질 섭취량을 늘리려면 틸라피아와 같은 생선을 섭취하는 것이 더 유리합니다. 3 온스 틸라피아의 서빙은 21 g의 단백질을 제공합니다.
지방이 적은
굴의 장점 중 하나는 지방이 적다는 것입니다. 3 온스 요리 된 굴을 제공하는 데 2g 미만의 지방이 포함되어 있습니다. 이 지방 중에서 약 0.5g이 포화 지방에서 나옵니다. 포화 지방을 너무 많이 섭취하면 건강에 좋지 않을 수 있습니다. 이러한 유형의 지방이 풍부한 식단은 심장병의 위험을 증가시킬 수 있습니다. 이러한 위험을 줄이기 위해 미국 심장 협회는 일일 섭취량을 16g 이하로 제한 할 것을 권장합니다.
섬유 부족
굴은 탄수화물을 제공하지만식이 섬유는 제공하지 않습니다. 영양소가 포만감, 건강한 소화 시스템 및 안정적인 혈당 수준을 촉진하기 때문에 저탄수화물 다이어트를하는 사람들도 섬유질을 섭취해야합니다.
아연이 풍부
굴은 아연이 풍부하기 때문에 유익 할 수 있습니다. 3 온스 굴을 제공하면 건강한 영양과 신체 효소의 올바른 기능에 필수적인 성인 남성에게 11g의 일일 영양소 섭취량을 3 배 이상 제공합니다.
비타민 부족
굴은 비타민 A, B-12 및 C가 매우 낮고 비타민 D 또는 비타민 K를 제공하지 않기 때문에 풍부한 비타민 공급원이 아닙니다.