다목적 검은 씨없는 포도는 즙이 많은 구를 입에서 직접 입에 넣는 것 이상의 무한한 가능성을 제공합니다. 달콤한 과일은 파이로 보존하고 보존하고 얼고 순화하여 쉽게 셔벗을 만들거나 주스에 넣거나 샐러드에 통째로 넣을 수 있습니다. 로즈마리, 타임, 민트와 같은 블루 치즈 또는 허브와 함께 사용하십시오. 무엇보다도 과일에는 영양분이 풍부한 비타민과 항산화 제가 들어 있습니다.
영양 사실을 알고
냉장고에서 바로 간단한 간식을 찾거나 건강에 좋은 디저트를 만들고 싶을 때 검은 씨없는 포도는 맛과 영양 모두에서 만족을 제공합니다. USDA 영양 데이터베이스에 따르면, 컵당, 붉은 포도 한 컵당 121 개에 비해 검은 포도에는 60 칼로리가 있습니다. 그들은 또한 30에 비해 컵 당 16 탄수화물로, 그들의 화려한 사촌보다 탄수화물에 훨씬 더 가볍습니다. 설탕에서 나온 검은 포도원의 거의 모든 탄수화물은 15.3 그램입니다. 검은 포도 한 잔에 든 섬유질은 총 0.6 그램이며, 같은 양에 0.66 그램의 단백질이 있습니다.
비타민 섭취하기
검은 포도의 영양 사실에 관해서는 더 좋은 소식이 있습니다. 과일은 컵 당 10 밀리그램의 비타민 C를 제공합니다. 컵당 18mg의 적 포도 만큼은 아니지만, 흑포도에는 한 컵당 66IU의 비타민 A와 같은 적색 품종에는없는 비타민이 있습니다. HMC Farms에 따르면 블랙 씨리스 포도는 340mg의 칼륨을 함유하고 있으며, 이는 가을의 왕으로 알려진 다양한 품종으로 권장되는 일일 칼슘 허용량의 2 %입니다.
검은 포도 혜택을 즐기십시오
Mayo Clinic에 따르면 짙은 색의 포도는 옅은 품종보다 심장 건강에 좋은 항산화 제가 더 높습니다. 검은 피부 포도를 먹으면 섬유질의 이점과 함께 레드 와인을 마시는 것만 큼 건강에 좋은 산화 방지제를 제공합니다. 저혈당 지수 검은 포도는 당뇨병 환자에게 안전한 간식이며 혈전 위험을 낮추고 나쁜 콜레스테롤을 낮추며 건강한 혈압을 유지하고 혈관 손상을 예방함으로써 전반적인 건강 목표를 지원할 수 있습니다.
카페 인산의 좋은 공급원
가벼운 포도 품종보다 검은 포도의 피부에서 발견되는 주요 항산화 제 중 하나는 카페 인산입니다. 최근 몇 년간의 연구에 따르면 카페 인산은 항 염증 효과가있을 수 있으며 특정 유형의 암 (특히 유방암, 구강암 및 결장암)을 재생산하는 유해한 화학 물질을 신체에 표적으로 삼을 수 있습니다. "Grapes and Health, A Monograph"책에 따르면 항산화 제의 최대 이점을 누리려면 매일 1 회 반에서 3 회 섭취하십시오.
붉은 포도보다 더 많은 폴리 페놀
검은 씨없는 포도의 어두운 색소는 또한 붉은 포도보다 많은 폴리 페놀을 함유하고 있음을 의미합니다. 여기에는 레스베라트롤, 플라보노이드 및 페놀 산이 포함됩니다. 레스베라트롤은 레드 와인과 광범위하게 관련된 심장 혜택과 가장 일반적으로 관련된 화합물입니다. 오리건 대학 (University of Oregon)에 의해 수행 된 무작위 위약 대조 연구 2 건에서 포도 보충제에 레스베라트롤을 하루 8mg 씩 섭취하면 심장 질환 위험이 높은 참가자와 이미 동맥 경화증과 관련된 염증 및 기타 증상이 개선 된 것으로 나타났습니다. 관상 동맥 질환이있었습니다. New York Academy of Sciences의 Annals에 발표 된 2015 년 연구에 따르면 신선하고 전체적인 포도 또는 전체 포도 제품을 섭취하는 것이 신체가 이러한 혜택을 처리하는 가장 효과적인 방법임을 보여줍니다.
