목초지에서 자란 계란은 자유롭게 찾을 수있는 야외에 접근 할 수있는 닭에 의해 풀이 풀이나 잡초, 벌레 또는 벌레를 먹습니다. Mother Earth News에 따르면, 이러한 유형의 환경은 닭에게보다 인도적인 생활 환경을 제공하고 소비자에게 더 건강한 알을 생산할 수 있다고합니다. 목초지 사육 계란의 영양 정보를 아는 것은 건강한식이 계획에서 그 위치를 결정하는 데 도움이 될 수 있습니다.
칼로리
웹 사이트에 따르면 데일리 번 (Daily Burn) 웹 사이트에 따르면, 50g의 목초지에서 키운 계란 하나에 70 칼로리가 들어 있습니다. 목초지 사육 계란에는 일반 계란과 같은 양의 칼로리가 포함되어 있습니다.
지방
목초지 사육 계란의 지방 함량은 목초지 사육 계란의 영양 표시를 일반 계란과 비교할 때 더 낮지 않으며 콜레스테롤이 더 높습니다. 하나의 큰 목초지에서 자란 난은 총 지방 4.5g, 포화 지방 1.6g 및 콜레스테롤 185mg의 일반 계란과 비교하여 총 지방 4.5g, 포화 지방 1.5g 및 콜레스테롤 215mg을 함유합니다. 그러나 2007 년 Mother Earth News에서 14 개의 다른 양떼의 목초지에서 기르는 계란의 영양 성분을 비교 한 독립적 인 영양 분석 연구에 따르면 목초지에서 기르는 계란은 일반 USDA 계란과 비교할 때 포화 지방과 콜레스테롤이 낮습니다.
단백질과 탄수화물
계란은 탄수화물이 적고 단백질의 좋은 공급원입니다. 하나의 큰 목초지에서 자란 난에는 단백질 6g과 탄수화물 1g이 들어 있습니다. 계란의 단백질은 고품질의 단백질 공급원으로, 신체에서 발견되는 단백질을 만드는 데 필요한 모든 필수 아미노산을 몸에 제공합니다.
나트륨
계란에는 나트륨이 적지 만 소량 함유되어 있습니다. 하나의 큰 알에는 65mg의 나트륨이 함유되어있어 일일 가치의 3 % 미만입니다. 일일 나트륨 섭취량을 하루 2, 300mg 미만으로 제한하면 고혈압 발병 위험을 줄일 수 있습니다.
비타민과 미네랄
데일리 번 웹 사이트의 영양 정보에 따르면, 1 개의 큰 목초지에서 자란 계란은 비타민 A의 일일 가치의 6 %, 칼슘의 일일 가치의 2 %, 철의 일일 가치의 4 %를 충족시킵니다. 그러나 Mother Earth News에 따르면 목초지에서 자란 계란은 비타민 A의 더 좋은 공급원이며, 50g의 계란은 일일 가치의 8 %에 해당합니다. 비타민 A는 면역 건강, 시력 및 정상적인 성장 및 발달에 필요한 필수 영양소입니다. Mother Earth News 연구에서 칼슘과 철분에 대한 영양 정보는 제공되지 않았습니다.
