무 무는 다양한 모양으로 제공되며 일부는 일반 빨간 무보다 더 매운 맛이 있습니다. 그러나 현지 식료 잡화상에는 흰색 당근과 매우 유사한 종류의 무가 들어있을 가능성이 높습니다. 이 무는 붉은 무에 비해 부드러운 맛을 지니고 있으며 부엌에서 더 적합합니다. 무 지방, 저칼로리 야채 및 풍부한 비타민 C 공급원임을 알고 다 이콘을 즐길 수 있습니다.
무술 문서
중국 또는 동양 무로도 알려진 무우는 최대 18 인치까지자를 수 있으며 무게는 5 파운드 또는 6 파운드입니다. 어린 다 이콘 생을 먹을 수는 있지만, 채소가 8 인치보다 길면 일리노이 대학에 따르면 더 성숙한 채소로 조리해야합니다. 그것은 아시아 요리의 일반적인 성분이지만, 다 이콘은 잘게 자르고 샐러드와 수프에 첨가하거나, 썰어 내거나 다른 뿌리 채소와 구운 것입니다. 얇게 썬 무의 컵에는 21 칼로리, 5 그램의 총 탄수화물 및 1 그램의 단백질이 있습니다.
유익한 섬유
"2010 년 미국인을위한식이 지침서"에 따르면 대부분의 미국인은 하루에 약 15 그램의 섬유만을 섭취하며 이는 권장 섭취량보다 훨씬 적습니다. 섬유질 섭취량을 늘리려면 메뉴에 무을 추가하십시오. 얇게 썬 무 1 컵에서 2 그램의 섬유질을 섭취 할 수 있습니다. 수용성 섬유질은 콜레스테롤을 낮추는 데 도움이되기 때문에 권장량의 섬유질 (여성의 경우 하루 25 그램, 남성의 경우 38 그램)을 섭취하면 심혈관 질환 발병 위험이 줄어 듭니다. 또한 혈당의 스파이크를 예방하고 거칠기를 제공하여 소화관을 규칙적으로 유지합니다.
항산화 비타민 C
의학 연구소에 따르면, 비타민 C는 중요한식이 허용량이 권장되는식이 수당이 최대 항산화 보호를 보장하기에 충분하도록하는 데 기초를두고 있습니다. 신체는 비타민 C에 의존하여 피부, 혈관 및 근육을지지하는 결합 조직 콜라겐을 생성합니다. 콜라겐은 또한 뼈를 만드는 데 필수적입니다. 칼슘과 인의 결정은 콜라겐 코어에 부착되어 강력하면서도 탄력있는 뼈를 만듭니다. 얇게 썬 무의 한 컵에는 25.5 밀리그램의 비타민 C가 들어 있습니다.이 양은 여성에게 하루에 75 밀리그램의 RDA의 34 %를, 남성은 매일 90 밀리그램의 RDA의 28 %를 섭취합니다.
결합 조직 용 구리
비타민 C와 마찬가지로 구리는 결합 조직을 만드는 데 도움이되지만 다른 역할을합니다. 콜라겐과 엘라스틴을 연결하여 피부와 혈관의 결합 조직에 탄력을 부여합니다. 또한 심장의 결합 조직의 무결성을 유지합니다. 구리는 비타민 C와 같은 항산화 제가 아니지만 신체의 대부분의 세포에서 발견되는 항산화 제를 합성해야합니다. 다른 구리 의존성 효소는 철을 대사하고 에너지를 생산합니다. 얇게 썬 무의 1 컵 제공량에서 권장 일일 구리 허용량의 14 %를 얻을 수 있습니다.
