패스트 푸드 점에서 외식을하거나 식료품 점에서 미리 포장 된 식사를 선택하는 것이 편리해 보일 수 있지만 장기적으로 건강에 도움이되지는 않습니다. 저 나트륨 패스트 푸드 옵션을 선택하면 약간의 작업이 필요하지만 심혈관 질환 및 고혈압의 위험을 줄입니다.
나트륨 영양 정보
몸에 필요한 주요 전해질 인 나트륨은 근육을 움직이고 규칙적인 혈압을 유지하는 등 필수 기능을 수행하는 데 필요합니다. 그러나 Linus Pauling Institute 미량 영양소 정보 센터는 대부분의식이 나트륨이 음식에서 자연적으로 발생하지 않는다고 설명합니다.
대부분의 성인은 식품 가공 단계에서 방부제 또는 향료로 소금을 첨가 한 사전 포장 식품에서 나트륨의 약 75 %를 섭취합니다. 이것은 대부분의 건강한 성인들에게 꼭 필요한 것보다 훨씬 높은 나트륨 섭취를 초래합니다.
2015-2020 미국인을위한식이 요법 가이드 라인에 따르면 성인 남성과 성인 여성 모두에게 권장되는 일일 나트륨 복용량은 2, 300 밀리그램입니다. 그러나 미국 전역의 사람들의 평균 섭취량은 종종 훨씬 높습니다. 성인 남성의 경우 하루 4, 240 밀리그램이며 성인 여성의 평균 나트륨은 2, 980 밀리그램입니다.
시간이 지남에 따라 과량의 나트륨은 만성 고혈압을 유발하여 혈압이 상승하여 신장과 혈관이 손상 될 수 있습니다. 미국 심장 협회 (AHA)는 대부분의 성인이 권장 일일 복용량보다 적은 양을 섭취하는 것이 이상적이라고 설명합니다.
나트륨 섭취량을 하루에 1, 500mg으로 제한하면 고혈압을 줄이고 심혈관 문제를 개선하는 데 큰 영향을 줄 수 있습니다. AHA에 따르면 과량의 나트륨은 또한 체액의 축적을 유발하여 체중 증가 및 과도한 팽창을 유발할 수 있습니다.
저 나트륨 패스트 푸드 추천
외식 할 때 나트륨 섭취를 제한하는 중요한 방법 중 하나는 외식 할 때 존재하는 저 나트륨 패스트 푸드 옵션을 인식하는 것입니다. 최고의 저칼로리 건강식 패스트 푸드 옵션도 나트륨 함량이 낮습니다. 저염, 패스트 푸드 옵션은 선호하는 육류로 마른 닭 가슴살과 연어를 포함 할 수 있습니다.
6 온스 연어 필레는 일일 나트륨 복용량의 약 95.2 밀리그램 또는 4 %를 제공합니다. 비슷한 6 온스 닭 가슴살은 훨씬 적은 나트륨을 제공합니다 – 79.9 밀리그램 또는 일일 복용량 한도의 3 %.
Harvard Health Publishing에 따르면, 이탈리아 및 아시아 음식과 같은 특정 유형의 요리는 종종 소스, 경화 고기 및 치즈를 기준으로 높은 수준의 나트륨을 함유합니다. 이 식당에서 최고의 저칼로리, 건강식 패스트 푸드 옵션은 페퍼로니 대신 저염 간장과 치즈 만 또는 야채를 얹은 피자를 선택하는 것입니다.
저 나트륨 패스트 푸드 옵션을 선택할 때 영양 표시를 읽는 것이 나트륨 섭취량을 낮추는 열쇠입니다. 패스트 푸드에 대한 나트륨 차트는 해당 레스토랑과 선택한 식사에 따라 다릅니다.
Journal of Nutrition and Dietetics에 발표 된 2019 년 6 월 연구의 배후 연구원들은 지난 10 년 동안 패스트 푸드 식당의 앙트레에 존재하는 나트륨의 평균 양이 4.6 % 증가한 것을 발견했습니다.
American Journal of Preventive Medicine에 발표 된 2019 년 9 월 연구에 따르면, 미국 체인 레스토랑의 식사는 대부분 권장 나트륨 수치를 초과했습니다. 맥도날드의 더블 치즈 버거 중 하나에는 1, 040 밀리그램의 나트륨이 함유되어 있으며 Taco Bell의 치즈와 양상추가 들어간 단일 쇠고기 타코에는 571 밀리그램의 나트륨이 함유되어 있습니다.
미국 식품의 약국 (Food and Drug Administration)은 나트륨 함량이 빠르게 증가 할 수 있기 때문에 저염 또는 저염 패스트 푸드 조미료를 선택할 것을 권장합니다. 저염 패스트 푸드 식사에는 기름과 식초 샐러드 드레싱을 선택하는 것이 좋습니다. 이슬비 크기를 제어 할 수 있도록 측면에 소스를 제공하도록 요청하는 것이 좋습니다.
