신체는 자체 콜레스테롤을 생성하므로 콜레스테롤이나 포화 지방이 많은 음식을 먹을 때마다 신체의 공급에 추가됩니다. 포화 지방은 또한 콜레스테롤 수치를 높입니다. American Heart Association에 따르면 미국인 2 명 중 1 명은 콜레스테롤 수치가 높습니다. 콜레스테롤과 포화 지방은 주로 햄을 포함한 동물성 소스에서 비롯됩니다.
신선한 햄
신선하고 경화 된 햄의 콜레스테롤 함량의 가장 큰 차이는 식사 전에 지방을 잘라내는지 여부에 달려 있습니다. 대부분의 신선한 햄에는 구이 동안 촉촉한 유지를 위해 두꺼운 지방층이 있습니다. 서빙하기 전에 잘라 내면 3-oz 당 47mg의 콜레스테롤이 소비됩니다. 서빙 및 4.68 g의 포화 지방. 잘라 내지 않으면 콜레스테롤 수치가 콜레스테롤 53mg과 포화 지방 14.25g으로 증가합니다. 돼지의 다리에서 자른 햄은 일반적으로 약 80mg의 콜레스테롤이 더 높습니다.
통조림 햄
통조림 햄은 신선하게 구입 한 햄보다 더 얇기 때문에 콜레스테롤 함량이 3 온스당 약 35mg입니다. 피복재. 같은 크기의 서빙에는 7.17g의 지방이 있습니다.
런천 미트
오찬 육류로 가공 된 "무 지방"햄 한 조각은 햄 제품 중 콜레스테롤 함량이 가장 낮습니다. 그래도 혈당에 6mg의 콜레스테롤과 또 다른 0.035g의 포화 지방을 전달합니다. 규칙적인 오찬 햄 한 조각에 약 32 배의 콜레스테롤이 있습니다. 또한 4.88 g의 지방이있어서 유의 한 차이가 있습니다.
위험
지방과 콜레스테롤을 섭취하면 혈액에 녹지 않습니다. 당신의 몸은 그것들을 지단백질에 저장합니다. 저밀도 지단백질 또는 LDL 콜레스테롤은 다른 지방 물질과 결합하여 동맥 벽을 막을 수 있습니다. 이 중 하나가 동맥 벽에서 떨어져 나가면 혈전이됩니다. 응혈로 인해 혈액이 심장에 도달하지 못하게되면 심장 마비가 발생할 수 있습니다. 뇌의 동맥을 막거나 뇌로의 혈류를 공급하는 동맥을 막 으면 뇌졸중이 발생할 수 있습니다.
제안
다양한 햄 제품간에 콜레스테롤 함량에 큰 차이가 있기 때문에 건강을 보호하기 위해 햄을 평생 맹세 할 필요는 없습니다. 저지방 또는 무 지방 오찬 햄은 여전히 맛을 줄 수 있지만 콜레스테롤의 영향을받지 않습니다. 또한 햄을 정기적으로 먹지 말고 특별한 경우를 위해 저장하십시오.
