케틀 옥수수의 독특한 단맛과 짠 맛은 전 세계 박람회 및 야외 축제에서 인기있는 대접을 받았습니다. 인기가 많기 때문에 달콤하고 맛있는 간식은 많은 식료품 점에서 미리 채워진 형태 또는 전자 레인지 준비 버전으로도 제공됩니다. 팝콘은 실제로 영양가있는 간식이지만 옥수수에 첨가 된 성분은 과도한 칼로리와 지방으로 포장 할 수 있습니다.
간단한 레시피
전통적으로 주전자 옥수수는 기름이없는 큰 주전자에 넣고 꿀과 소금으로 장식했습니다. 알갱이 설탕은 18 세기 중반에서 18 세기 후반에 쉽게 구할 수있게되면서 전통적인 레시피에서 꿀을 대체하기 시작했습니다. 오늘날 대부분의 케틀 옥수수 레시피는 곡물 터지는 옥수수로 시작하여 기름, 소금 및 설탕을 포함합니다.
칼로리 계산
시중에서 판매되는 주전자 옥수수에는 3 컵 서빙에 약 195 칼로리, 7.5 그램의 지방, 32 그램의 탄수화물 및 1.5 그램의 단백질이 들어 있습니다. 또한 195 밀리그램의 나트륨, 9 그램의 설탕 및 3 그램의식이 섬유가 포함되어 있습니다. 주전자 옥수수의 전자 레인지 버전은 3 컵 제공 당 약 100 칼로리와 8 그램의 지방을 포함합니다.
섬유질의 좋은 공급원
주전자 옥수수는 일반 터지는 옥수수로 시작하는데, 실제로는 건강한 간식입니다. 미국 농무부에 따르면, 3 컵의 팝콘은 1 온스의 통 곡물로 간주됩니다. 팝콘은식이 섬유와 항산화 제의 좋은 공급원입니다. 스크랜턴 대학교 (University of Scranton)의 과학자들은 팝콘 선체에는 질병과 싸우는 폴리 페놀이 함유되어있어 세포를 자유 라디칼 손상으로부터 보호합니다.
미드웨이의 건강한 옵션
팝콘은 칼로리와 지방이 적으며 3 컵 서빙에 90 칼로리와 1 그램의 지방이 들어 있습니다. 주전자 옥수수를 만들기 위해 첨가되는 설탕, 소금 및 기름은 칼로리와 지방 함량을 상당히 증가시킵니다. 그러나 케 틀콘은 팝콘에서 발견되는 귀중한 영양소이기 때문에 여전히 영양 가치가 있습니다. 많은 양의 죄책감을 느끼지 않는 박람회에서 맛있는 간식을 찾고 있다면 주전자 옥수수가 중간에있는 모든 튀김 음식 중에서 건강한 옵션 중 하나 일 수 있습니다.
