가재는 남부 요리의 필수품입니다. 작은 가재와 비슷하게, 길이는 평균 3 인치이며 담수호와 시내에 서식합니다. 미국 일부 지역의 사람들은 가재라고 부릅니다. 가재에서 사용할 수있는 영양소는 새우 및 게와 같은 다른 조개류의 영양소와 유사합니다. 사람들은 일반적으로 옥수수, 감자 및 양파와 같은 야채로 가재를 삶아 밥 위에서 즐기십시오.
작지만 영양소 밀도
가재는 단백질로 포장되어 있으며 탄수화물이 포함되어 있지 않습니다. 가재 5 온스에는 약 25 그램의 단백질이 들어 있습니다. 가재는 칼슘, 마그네슘, 철, 특히 인 및 칼륨과 같은 미네랄이 풍부합니다. 포화 지방과 총 지방이 적고 1/2 그램 미만의 포화 지방을 함유 한 5 온스 서빙과 함께 제공됩니다. 일부 해산물과 마찬가지로 가재는 콜레스테롤이 높습니다. 5 온스 서빙에는 약 200 밀리그램이 들어 있습니다. 콜레스테롤 제한 식단을 따르는 경우주의해야 할 사항입니다.
