사탕무는 설탕을 생산하는 데 사용되는 일종의 뿌리 채소입니다. 이 진홍색 뿌리 채소는 영양소가 풍부하지만 지방과 칼로리는 적습니다. 사탕무를 날것 또는 익힌 것을 먹을 수 있습니다. 사탕무를 선택할 때 딱딱한 껍질을 가진 사탕무와 시들지 않는 잎사귀를 찾으십시오. 작은 사탕무는 일반적으로 더 달콤합니다.
칼로리와 지방
82 그램 무게의 사탕무에는 35 칼로리와 0 그램의 지방이 들어 있습니다. 이 사탕무는 저칼로리 또는 저지방 다이어트에 적합합니다.
탄수화물과 섬유
먹는 사탕무와 함께 8g의 탄수화물을 섭취하십시오. 클리블랜드 클리닉 웹 사이트에 따르면 여기에는 6g의 천연 설탕이 포함되는데, 이는 일반적으로 부정적인 건강 문제를 유발하지 않습니다. 사탕무에는 2 그램의 섬유질도 있습니다. 섬유소는 소화 시스템을 원활하게 운영하는 데 도움이됩니다.
단백질
사탕무는 좋은 공급원 단백질이 아닙니다. 단일 사탕무에는 1g의 다량 영양소가 들어 있습니다. 닭고기, 해산물 또는 퀴 노아와 같은 단백질이 풍부한 곡물과 함께 사탕무를 제공하여 단백질 섭취를 향상시킬 수 있습니다.
비타민과 미네랄
식단에 사탕무를 포함 시키면 다양한 비타민과 미네랄이 섭취됩니다. 2, 000 칼로리 다이어트를 기준으로 한 비트는 매일 필요한 비타민 C의 6 %를 제공합니다. 또한 매일 섭취해야하는 철의 4 %와 칼슘의 2 %를 제공합니다.
