노스 웨스턴 메모리얼 병원 (Northwestern Memorial Hospital)에 따르면 저 잔류식이는 소화 후 결장을 통과해야하는 섬유질 및 기타 물질의 양을 제한합니다. 복부 수술 후 또는 게실염, 크론 병 및 궤양 성 대장염과 같은 장 질환이있는 환자에서 사용되는 저 잔류식이는 속도를 늦추고 장 운동의 크기를 줄임으로써 소화 문제를 예방합니다. 저 잔류식이 요법을 따르는 사람들은 하루에 10-15 그램의 섬유소를 섭취해야하며 몇 가지 추가 제한 사항을 따라야합니다.
작살
통 곡물은 섬유질이 많기 때문에 저 잔류식이는 식빵, 흰 파스타, 흰 쌀 및 정제 된 곡물과 같은 정제 된 곡물 제품 만 허용합니다. 가장 좋아하는 곡물 제품의 정제 된 곡물 버전을 쉽게 찾을 수 있어야합니다. MedlinePlus에 따르면, 곡물 식품은 1 회 섭취량 당 0.5 그램 이하의 섬유를 함유해야합니다. 팝콘을 포함한 통 곡물이 포함 된 음식은 섭취하지 마십시오.
단백질과 지방
코네티컷 외과 그룹 (Connecticut Surgical Group)에 따르면, 연질, 분쇄 또는 잘 익힌 고기와 생선을 먹을 수 있습니다. 거친 고기, 갈기 및 델리 고기를 피하십시오. 매일 우유 나 요구르트와 같은 유동성 유제품을 최대 2 회 분량 섭취 할 수 있습니다. 유제품 1 컵당 11.5 온스의 치즈를 대신 사용할 수도 있습니다. 계란도 허용됩니다. 모든 콩류와 견과류, 씨앗 및 코코넛을 피하십시오.
과일과 야채
당근, 사탕무, 녹두 및 시금치와 같이 씨앗이없는 가장 부드럽고 잘 조리 된 야채를 사용할 수 있습니다. MedlinePlus는 상추, 오이, 양파 및 호박 생을 먹을 수 있다고 말합니다. 무화과, 자두 및 딸기를 제외한 대부분의 통조림 또는 조리 된 과일을 먹을 수 있습니다. 노스 웨스턴 메모리얼 병원 (Northwestern Memorial Hospital)에 따르면 바나나, 멜론, 복숭아, 천도 복숭아, 자두, 살구 등 잘 익은 생 과일을 먹을 수 있습니다. 긴장된 과일이나 야채 주스를 마실 수 있지만 모든 말린 과일은 피해야합니다. 먹기 전에 과일에서 피부와 씨앗을 제거하십시오.
여러 가지 잡다한
MedlinePlus에 따르면 카페인이 포함 된 모든 음료를 피해야합니다. 초콜릿도 금지됩니다. 술을 마실 수 있는지 의사에게 문의하십시오. 매운 음식과 피클, 소금에 절인 양배추, 양 고추 냉이 또는 매운 겨자와 같은 매운 음식이나 청량 한 조미료도 피해야합니다.
아침 식사 아이디어
저 잔류 제한을 충족시키는 아침 식사 계획을 세우는 것은 어렵지 않습니다. 섬유질이 적은 곡물 및 정제 된 빵, 베이글 또는 기타 곡물 제품을 선택하십시오. 빵에 잼이나 꿀 등의 스프레드가 있거나 빵에 튀긴 계란이나 스크램블에 그을린 빵. 우유, 요구르트 또는 약간의 치즈를 즐기십시오. 추가 단백질을 위해 베이컨 또는 아침 소시지를 추가 할 수 있습니다. 과일 주스 또는 바나나, 사과 소스 또는 기타 허용 된 과일 한 잔이있을 수 있습니다.
점심과 저녁 식사 아이디어
낮은 잔류 물 제한으로 여전히 많은 점심과 저녁 식사 선택이 가능합니다. 육류, 생선 또는 계란을 정제 된 곡물, 채소 또는 과일 및 유제품과 함께 사용하면 어필 할 수 있습니다. 이 시나리오는 다양한 식사 선택을 할 수 있습니다. 앙트레에는 로스트 치킨, 미트 소스 파스타, 생선 구이, 팟 로스트, 파이 또는 치킨 수프가 포함될 수 있습니다. 측면은 롤 또는 쌀과 같은 정제 된 곡물 제품, 당근, 감자, 호박 또는 사탕무를 포함한 요리 된 채소 일 수 있습니다. 과일 또는 야채 주스 한잔과 함께 즐기십시오.
