채식인이 종종 두부와 같은 콩 제품을 섭취한다고해서 반드시 두부 다이어트를하면 체중 감량 결과가 개선되는 것은 아닙니다. 두부 대 닭고기 및 기타 동물성 단백질 공급원의 경우 두부는 칼로리가 적습니다. 따라서 두부를 기본으로 한 육류 기반 식사를 거래하면 일일 칼로리 섭취량을 줄일 수 있습니다.
두부를 사용하여 칼로리 절약
단 두부 3.5 온스에는 78 칼로리가 있습니다. 같은 양의 순두부에는 55 칼로리가 있으며, 3.5 온스의 부드러운 두부에는 61 칼로리가 있습니다. 이 두 종류의 두부 모두식이 요법을하는 사람들이 먹는 많은 동물성 단백질 식품보다 칼로리가 적습니다.
예를 들어, 물에 통조림으로 만들어진 3 온스 청크 라이트 참치에는 73 칼로리가 있으며, 같은 양의 구운 뼈없는 껍질없는 닭 가슴살에는 128 칼로리가 있습니다. 지방이 잘린 상태에서 구운 쇠고기 안심의 3 온스에는 168 칼로리 또는 두부 칼로리의 두 배 이상이 있습니다.
단백질로 포만감 증가
탄수화물이나 지방이 많은 음식 대신 두부와 같은 단백질이 풍부한 음식을 섭취하면 몸이 더 오래 걸리고 칼로리가 적은 음식을 섭취하기가 더 쉬워 질 수 있습니다. 비만 저널에 발표 된 한 연구에 따르면 단백질에서 25 %의 칼로리를 섭취 한 사람들은 더 큰 느낌을 받았습니다. 그들은 또한 단백질에서 칼로리의 14 %를 더 많이 섭취 한 사람들보다 음식에 대해 생각하는 데 덜 관심이있었습니다.
다른 단백질 원과 콩
콩 단백질이 닭고기 및 다른 유형의 단백질에 비해 체중 감량에 더 큰 영향을 미치는지에 대한 증거가 혼합되어 있습니다. Nutrition 저널에 발표 된 한 연구에 따르면 콩 단백질 만 섭취하는 사람들은 주로 동물성 단백질을 섭취하는 사람들보다 체지방을 잃고 콜레스테롤을 낮추는 것으로 나타났습니다.
그러나 비만 과학 및 실습에 발표 된 2018 년 한 연구는 콩 단백질 또는 콩 단백질이 아닌 두 그룹의 체중 감량 효과를 비교했습니다. 연구자들은 체중 감량 또는 체지방 감소 그룹간에 유의 한 차이가 없음을 발견했습니다.
모든 단백질은 유익하다
Healthline에 따르면, 대부분의 증거는 두부, 닭고기 및 기타 소스를 포함하여 체중 감량을 시도하는 모든 사람의 단백질 증가를 지원합니다. 대두 단백질 또는 동물성 단백질을 선택하는지 여부는식이 선호도에 크게 좌우됩니다.
체중 감량이나 편의를 위해 단백질 파우더, 바 및 스낵은식이 요법에 좋은 옵션이 될 수 있습니다. 그러나 최고의 영양 효과를 경험하려면 고도로 가공 된 단백질 보충제보다 더 많은 음식을 선택하십시오.
다이어트에 두부 삽입하기
두부를 포함하는 다이어트는 요리에 익숙하지 않은 사람들에게는 다소 위협적 일 수 있습니다. 두부로 체중 감량을 경험하려면 부드러운 두부를 스무디 또는 크림 스프에 혼합하십시오. 볶음 요리법에 여분의 두부 큐브를 추가하거나 샐러드 또는 메인 요리에 추가하기 위해 단단한 두부를 마리 네이드로 굽거나 볶을 수 있습니다.
절인 전에 두부에서 물을 누르면 더 맛이 나옵니다. 또한 물이 많은 두부의 질감과 잘 섞이지 않는 기름이 들어있는 매리 네이드를 사용하지 마십시오. 대신, 두부를 쉽게 흡수 할 수있는 식초, 간장, 감귤 주스 또는 스톡으로 오일을 교체하십시오.
