보디 빌더는 매일 충분한 단백질을 섭취하는 데 집중하여 근육이 더 크고 강하게 성장할 수있는 충분한 빌딩 블록을 갖도록합니다. 쇠고기, 돼지 고기 및 양고기는 단백질의 훌륭한 공급원 일뿐만 아니라 맛있습니다. 그러나 매일 과도한 양의 고기를 먹는 것은 단백질 요구량이 훨씬 많은 보디 빌더에게도 건강하지 않습니다. 단백질이 많고 고기보다 건강에 좋은 다른 동물성 소스가 있습니다. 많은 채소에는 단백질도 포함되어 있지만 일반적으로 완전한 소스가 아닙니다. 단점을 보완하기 위해 단백질 보충제를 섭취 할 수 있습니다. 육류보다 건강에 좋은 고품질 단백질 공급원에 대해 영양사와 상담하십시오.
단백질 필요
단백질은 근육 성장의 기본 요구 사항이며 보디 빌더의 관점에서 가장 중요한 영양소 일 것입니다. 근육 조직은 단백질로 만들어지며, 이는 아미노산이라고하는 빌딩 블록의 긴 사슬로 구성됩니다. 식이 단백질은 개별 아미노산으로 대사 된 후 인간 단백질로 재 조립되어 근육 및 결합 조직을 포함한 다양한 조직을 만드는 데 사용됩니다. 육류 및 기타 동물성 제품과 같은 일부 단백질 공급원에는 신체에 필요한 모든 아미노산이 포함되어 있으며, 거의 모든 식물 기반 단백질 공급원에는 하나 이상의 필수 아미노산이 없습니다. 결과적으로 대부분의 경쟁적인 보디 빌더는 맛있고 완전한 단백질 공급원이기 때문에 정기적으로 고기를 소비합니다.
단백질 요구 사항
신체의 기본 기능을 유지하는 데 필요한 일일 단백질 요구 사항은 크기, 성별 및 연령에 따라 크게 다르지만 "운동 운동: 에너지, 영양 및 인체 성능"에 따라 권장 범위는 종종 40 ~ 70 그램입니다. 그러나 운동을하면 일일 단백질이 증가해야합니다. 일부 연구에 따르면 보디 빌더는 매일 근육 체중과 근력을 극대화하기 위해 체중 1 파운드당 0.5 ~ 0.8 그램의 단백질이 필요하다고합니다. 예를 들어, 200 파운드 보디 빌더는 매일 100-160 그램의 단백질을 섭취해야합니다. 그러나 매일 체중 1 파운드 당 1 그램 이상을 섭취하면 신장에 과다 복용이되어 과도하게 산성 인 조직으로 이어질 수 있습니다.
육류 관련 문제
육식을 많이하는 환경에 대한 영향과 현대 육류 생산과 관련된 윤리적 문제 외에도 보디 빌더가 알아야 할 건강 문제가 많이 있습니다. 예를 들어, 쇠고기는 포화 지방과 콜레스테롤이 매우 높기 때문에 심혈관 질환의 위험이 높아집니다. 너무 많은 고기를 먹는 것은 과잉과 소화 시스템을 걸러 내야하는 신장에 스트레스를줍니다. 육식은 대장 암의 위험을 증가시킵니다. 대장 암은 소화하는 데 시간이 오래 걸리고 고온에서 요리 할 때 헤테로시 클릭 아민이라고하는 독소를 포함하기 때문입니다. 또한 쇠고기 및 돼지 고기와 같은 육류는 박테리아 및 기생충 오염 률이 더 높습니다.
육류 대용품
닭고기 나 칠면조와 같은 어류 및 가금류는 육류보다 건강에 좋은 것으로 간주됩니다. 유제품과 계란은 우수한 단백질 공급원이며 일반적으로 육류보다 훨씬 저렴합니다. 두부, 템페 및 기타 대두 제품에는 필수 아미노산이 모두 포함되어 있으며 육질과 비슷한 식으로 쉽게 만들 수 있습니다. Seitan은 밀 글루텐으로 만들어졌으며 쇠고기와는 달리 불완전하지만 거의 같은 양의 단백질을 함유하고 칼로리의 3 분의 1 만 함유하고 있습니다. 또한 콩, 콩류, 견과류, 씨앗, 브로콜리 및 시금치는 단백질의 좋은 야채 공급원입니다. 모든 아미노산 보충제가 제공되면 보디 빌더는 단백질이 적거나 불완전한 건강한 식단을 구현할 수 있습니다.
