간단한 닭 가슴살은 건강한 앙트레로 잘 알려져 있지만 대부분의 사람들은 닭다리가 건강한 선택이라는 것을 인식하지 못합니다. 다리와 허벅지에서 발견되는 어두운 고기 닭고기에는 철분이 풍부한 미오글로빈이 들어 있습니다. 검은 고기는 닭 가슴살보다 아연과 B 비타민이 더 많으며 칼슘과 칼륨이 풍부합니다. 더 건강한 닭 다리를 위해 닭 피부를 제거하십시오. 6 온스의 닭고기를 껍질을 벗기면 지방 11 그램을 절약 할 수 있습니다. 다양한 조미료 중에서 선택하여 식사의 맛을 내고 건강한 메인 요리를 위해 굽거나 굽습니다.
치킨 준비
1 단계
원하는 조미료 믹스를 만듭니다. 상업용 문지르 기 믹스를 사용하거나 허브와 향신료로 직접 조미료를 만들 수 있습니다. 좋은 맛의 조합에는 간장, 마늘, 후추 및 말린 파슬리가 포함됩니다. 또는 꿀, 디종 머스타드 및 카레 가루의 혼합물로 최대 8 시간 동안 닭고기를 담그십시오. 닭고기를 소스로 제공하려면 닭고기를 올리브 오일이나 녹은 버터로 가볍게 입힌 다음 소금과 후추 또는 레몬 후추로 간을하십시오. 닭고기 빵을 좋아하는 경우 양념 후 빵가루에 닭 다리를 던지기.
2 단계
닭 다리에서 피부를 제거하십시오. 허브 나 향신료를 선택하여 닭고기를 맛보세요.
3 단계
로스팅 팬에 포일을 깔아서 쉽게 정리할 수 있습니다. 로스팅 랙에 쿠킹 스프레이를 뿌리면 달라 붙지 않습니다. 닭 다리를 로스팅 팬 선반에 놓고 각 조각 사이에 공간을 두십시오.
구이 치킨
1 단계
양념 치킨을 예열 된 브로일러 밑에 놓고 브로일러에서 4-5 인치 아래에 놓습니다.
2 단계
닭 다리를 10 분간 굽습니다. 집게로 돌리고 더 많은 기름, 조미료 믹스 또는 매리 네이드로 닦으십시오.
3 단계
10 분 동안 또는 닭고기가 부드러워지고 주스가 깨끗해질 때까지 끓입니다. 닭 다리는 내부 온도가 즉석 육류 온도계에서 화씨 165도에 도달하면 이루어집니다.
닭 다리 굽기
1 단계
오븐을 350F로 예열하십시오.
2 단계
준비한 닭고기를 중앙 선반에 놓고 45-50 분 동안 또는 닭고기가 부드러워 질 때까지 굽습니다.
3 단계
즉석 육류 온도계로 내부 온도를 확인하십시오. 닭고기는 온도가 165F 이상일 때 먹기에 안전합니다. 많은 요리사는 닭고기를 185F로 요리하는 것을 선호합니다.
필요한 것
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양념 믹스
랙 구이 팬
요리 용 스프레이
알루미늄 호일
즉석 육류 온도계
