달리기 전후에 연료를 공급하는 방법을 결정하려고 할 때, 당신의 전략은 스포츠 음료를 줄이고 에너지 바 또는 과일 조각을 씹는 것입니다. 그러나 다른 옵션은 초콜릿입니다.
일부 증거에 따르면 적당량의 초콜릿을 섭취하면 실제로 운동하는 동안 운동 능력이 향상되고 나중에 회복을 개선하는 데 도움이 될 수 있습니다.
실행하기 전에 초콜릿 소비
1996 년 생의학 및 환경 과학에 발표 된 연구에서, 중간 강도의 달리기 전에 초콜릿 바를 먹은 16 명의 남성 대학생들은 달리기 15 분 동안 그리고 달리기 후 30 분 동안 혈당 수치가 높았습니다. 그들은 위약 보충제를 먹었습니다.
실제로, 피험자의 혈당 수치는 초콜릿이 없을 때 운동 30 분 동안 정상 범위 아래로 떨어졌습니다. 즉, 달리기 전에 초콜릿에있는 그룹은 운동 중에 더 많은 혈당 (연료)을 끌어 당겨서 장기간 지속시키는 데 도움이 될 수 있습니다.
초콜렛을 미리 먹은 피험자들은 또한 더 낮은 지각 된 운동의 비율과 유리한 젖산 농도와 같은 개선 된 성능, 체력 및 회복의 다른 지표를 보여 주었다.
운동 후 회복을위한 초콜릿 우유
또한 초콜릿 우유는 International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism에 발표 된 2006 년 연구의 증거를 바탕으로 두 개의 강렬한 달리기 운동 사이에서 회복하는 데 도움이 될 수 있습니다.
이 연구에서, 한 번의 잔혹한 운동 후에 초콜릿 우유를 마신 후 다음 운동 전에 초콜릿 우유를 마신 사이클리스트는 탄수화물 대체 음료를 마신 사람들에 비해 두 번째 운동의 시간과 총 작업량을 늘 렸습니다. (참고: 체액 보충 음료를 섭취 한 사람들은 후속 운동에서 성능이 향상되었습니다.)
이 연구는 러너에 중점을 두지 않았지만 (작은 연구이기도) 초콜릿 우유는 장거리 달리는 동안 비슷한 체력 혜택을 제공 할 수 있습니다. 그러나 가끔씩 조깅하는 경우에만, 특히 체중 감량 또는 유지 관리 목표 인 경우 초콜릿 우유를 떨어 뜨리는 것은 바람직하지 않습니다.
초콜릿은 성능에 어떤 도움이됩니까?
운동 성능을 향상시킬 수있는 탄수화물 (특히 설탕)의 공급원이되는 것과 함께. 연구자들은 초콜렛이 운동 수행과 회복을 돕는 것으로 보이는 다른 가능한 이유를 조사해 왔습니다. Journal of Physiology에 발표 된 2011 년 연구에서 연구원들은 좌식 수컷 생쥐를 여러 그룹으로 나누어 코코아에서 발견되는 화학 물질 인 epicatechin의 물리적 성능에 미치는 영향을 연구했습니다.
연구자들이 모든 그룹에 런닝 머신 테스트를 실시했을 때, 마우스는 에피카테킨과 가벼운 15 일 훈련 요법을 시행 한 결과, 대조군과 운동을하지 않은 에피카테킨 그룹보다 성능이 뛰어났다. 연구원들은 또한 에피카테킨을 섭취하고 운동을하지 않은 마우스 그룹이 운동을하지만 에피카테킨을 보유하지 않은 그룹을 능가한다는 것을 발견했습니다.
연구자들은 생쥐의 근육을 생검 한 후 에피카테킨을 투여 한 생쥐 근육의 세포가 세포 에너지 생성을 돕는 새로운 구조를 만들고 있음을 발견했다. 근육의 구조가 많을수록 피로에 덜 취약합니다. 그럼에도 불구하고 연구자들은 운동 전에 카카오가 풍부한 다크 초콜릿을 먹는 인간에서이 효과가 동일한 지 여부를 확인하기 위해 더 많은 연구를 수행해야 할 것입니다.
먹기 전에 (초콜릿) 달리기
초콜릿을 먹어도 러닝 퍼포먼스를 향상시키는 데 도움이된다고해서 자유롭게 초콜릿을 먹어 치우거나 기분을 상하게하는 것은 아닙니다. 초콜릿은 설탕으로 가득 차 있으며 많은 미국인들이 이미 권장 이상을 소비합니다.
미국 심장 협회 (American Heart Association)는 여성이 하루에 설탕 25 그램을 넘지 않도록 권장하고 남성은 하루 약 36 그램으로 섭취를 제한합니다. 참고로 다크 초콜릿 1 온스에는 설탕이 거의 7 그램, 초콜릿 우유 한 컵에는 거의 29 그램이 들어 있습니다.
