언뜻보기에 코코넛 오일과 카놀라 오일은 식물원에서 추출한 지방이며 서빙 당 비슷한 수의 칼로리를 포함하기 때문에 상당히 유사하게 보일 수 있습니다. 그러나 그 외에도 많은 차이점이 있습니다. 즉, 목표에 따라 하나는 다른 목적보다 더 적합 할 수 있습니다.
칼로리 계산
카놀라유와 코코넛 유는 모두 비슷한 칼로리를 함유하고 있습니다. 1 큰술 당 카놀라유의 칼로리는 120 칼로리, 코코넛 유의 칼로리는 117 칼로리입니다. 서빙 중 지방의 양도 14 그램의 지방을 함유 한 카놀라유와 13.6 그램의 코코넛을 포함하여 거의 동일합니다. 이 숫자가 쌓이는 한 짝수 게임입니다.
큰 뚱뚱한 토론
두 오일 사이의 지방 유형은 크게 다릅니다. 카놀라유는 61 %의 단일 불포화 지방, 32 %의 다중 불포화 지방-오메가 -6와 오메가 -3의 혼합 및 7 %의 포화 지방입니다. 반대로, 코코넛 오일에는 스푼 당 11.8 그램의 포화 지방이 포함되어 있으며 이는 약 90 %의 포화 지방입니다.
혜택 배틀
카놀라유의 단일 불포화 지방은 그 장점을 찾을 수있는 곳입니다. "영양 검토"저널의 2013 보고서에 따르면 다른식이 지방과 비교할 때 카놀라유는 총 및 저밀도 지단백질 또는 "나쁜"콜레스테롤의 수준을 낮추고 인슐린 감수성을 향상시킬 수 있습니다. 또한 1 큰 스푼의 카놀라유는 권장 비타민 E 섭취량의 약 15 %와 비타민 K 권장 섭취량의 약 12 %를 제공합니다. 코코넛 오일에는 사실상이 두 가지가 없습니다. 코코넛 오일의 포화 지방은 단점으로 보일 수 있지만 동물성 제품에서 발견되는 포화 지방과 약간 다릅니다. 코코넛 오일은 중쇄 트리글리세리드를 함유하고 있으며, 이러한 유형의 포화 지방은 혈당 수치를 높이 지 않고 에너지를 증가시키는 데 도움이 될 수 있다고 영양 학자 Jonny Bowden은 말합니다.
마지막 말씀
두 오일은 칼로리 밀도가 높으며 목표가 체중 감량 또는 건강과 관련된 경우 적당히 섭취해야합니다. 코코넛 오일은 카놀라 오일과는 약간 다른 이점을 제공 할 수 있지만 포화 지방 섭취를 관리하는 것이 여전히 중요합니다. 보건 복지부 (Department of Health and Human Services)는 포화 지방에서 칼로리의 10 % 미만을 섭취 할 것을 권장합니다. 그러나 다이어트의 칼로리 범위 내에서 두 오일을 혼합하는 것이 가장 좋습니다. "스포츠 및 운동 영양의 필수 사항"에서 스포츠 영양사 인 John Berardi 박사는 대략 1/3의 단일 불포화 지방, 1/3의 다중 불포화 지방 및 1/3의 포화 지방을 혼합하여 지방을 섭취 할 것을 권장합니다.
