야채에는 영양분이 풍부하기 때문에 Juicing 야채는 많은 건강상의 이점을 제공합니다. 일부 채소는 영양 밀도가 높고 다른 채소보다 주스를 더 잘 섭취 할 수 있습니다. 몇 가지 다른 야채를 함께 사용하면 건강과 복지의 다양한 측면을 지원하는 다양한 비타민과 미네랄을 혼합 할 수 있습니다. 순수한 100 % 야채 주스는 일일 섭취 권장량에 포함되지만 균형 잡힌 식단의 일부로 야채 주스와 함께 전체 야채를 섭취해야합니다.
잎이 많은 녹색 채소
잎이 많은 녹색 채소에는 칼슘, 엽산, 칼륨 및 비타민 A 및 C를 포함한 많은 영양소가 포함되어 있습니다. 시금치, 케일, 비트 그린, 민들레 그린 및 칼라 그린 등 좋은 옵션이 있습니다. 대부분의 야채 주스 레시피는 주스 수율이 그리 크지 않기 때문에 잎이 많은 채소를 다른 야채와 결합해야합니다. 많은 잎이 많은 채소는 쓴 맛이 나기 때문에 사과 나 키위와 같은 달콤한 과일과 결합하면 더 매력적인 맛을 가진 주스가 나올 수 있습니다.
토마토
토마토는 특정 유형의 암, 특히 전립선 암으로부터 보호 할 수있는 항산화 물질 인 리코펜의 풍부한 공급원입니다. 그들은 또한 비타민 C와 칼륨을 포함합니다. 토마토는 당근, 사탕무, 셀러리, 오이 및 피망을 포함한 다른 야채와 맛이 잘 어울려 혼합 채소 주스의 좋은 기반을 만듭니다.
당근
당근은 일반적인 야채 주스 성분이며 많은 사람들이 평범한 술을 마시는 것을 좋아합니다. 당근의 풍미는 토마토, 사탕무, 잎이 많은 녹색 채소 및 오이와 잘 어울립니다. 당근은 비타민 A, 칼륨, 철 및 여러 B 비타민의 좋은 공급원입니다.
셀러리
수분 함량이 높은 셀러리는 야채 주스를 만들기에 이상적인 선택입니다. 또한 마그네슘과 철이 포함되어 있습니다. 셀러리 주스는 독립형 옵션으로 일반적이지 않지만 당근, 토마토 및 오이를 포함하는 것을 포함하여 많은 주스 레시피에 나타납니다. 쥬스 셀러리의 또 다른 이점은 전체 야채를 사용하여 주스의 영양 성분을 증가시키고 프로세스를 간소화 할 수 있다는 것입니다. 줄기를 벗기거나 제거 할 필요는 없지만 전체 식물을 과즙기에 직접 넣을 수 있습니다.
사탕무
주스를 마실 때 사탕무는 주스에 매력적인 색을 만들지 만 영양소도 풍부합니다. 사탕무에는 칼슘, 철, 칼륨, 콜린, 비타민 C 및 베타 카로틴이 포함되어 있습니다. 비트와 비트 그린 모두 야채 주스를 건강하게 첨가하지만 스트레이트 비트 주스는 매우 농축되어 다른 야채 주스와 혼합하면 희석됩니다. 좋은 옵션으로는 당근, 토마토, 오이 및 잎이 많은 녹색 채소가 있습니다.
